Inilah Resep Takjil dan Menu Buka Puasa Paket Combo, Veggie Sausage Roll dan Thai Beef Basil

GALAMEDIANEWS - Hai para ibu muda yang doyan berlama-lama di dapur, asli gak kerasa yah Bulan Suci Ramadan 1445 Hijriah udah berjalan kenceng aja nich. Kayaknya udah mulai bingung deh masak apa yah buat hidangan takjil dan menu utama buka puasa sang suami dan anak-anak

Yuk simak, kali ini ada takjil sehat buat suami dan anak-anak yang bisa sekalian tersaji dengan hidangan menu utama untuk buka puasanya. Yakni, Veggie Sausage Roll dan Thai Beef Basil yang biasa juga dibuat di negara Kangoroo alias Australia.

Menurut Second Chef at Breadboy di West Leederville, Western Australia bernama Larasati, makanan ini suka disajikan lho di cafe-cafe. Nah, buat ibu-ibu muda yang penasaran dan pengen tau apa saja bahan-bahan yang harus disiapkan, serta bagaimana cara membuatnya, mari kita simak secara seksama yahh. Eiitts jangan lupa resep ini juga udah bisa dilihat lho dalam Instagram @_laraskitchen. Markicob!

Baca Juga: Ide Sahur Ramadhan Resep Dadar Basah Isi Siram ala Rudy Choirudin Unik Khas Oriental

Veggie Sausage Roll

Bahan-bahan:

• 1 wortel atau disesuaikan
• 300 gram minced beef
• 1/4 zuccini atau disesuaikan
• 2 sendok teh tomato paste/saus tomat
• 1 sendok teh bbq sauce
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh paprika
• puff pastry

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan di dalam mangkuk
2. Potong puff pastry menjadi 2 bagian
3. Taruh filling 3/4 dari puff pastry, memanjang lalu lipat puff pastry
4. Lekatkan dengan garpu
5. potong dengan ukuran sesuai selera
6. Bisa di frozen untuk stock
7. Oles kocokan telur dan tambahkan biji wijen
8. Panggang selama 30 mins dengan temeperatur 180 derajat Celcius
9. Lalu sajikan panas-panas.

Baca Juga: Ide Sahur Ramadhan Resep Soto Daging Slowly But Sure ala Rudy Choirudin Gurih dan Praktis

Thai Beef Basil

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• thai basil/kemangi sesuai selera
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• cabai rawit sesuai selera
• 1 sendok makan kecap asin atau sesuaikan
• 1 sendok makan kecap manis atau sesuaikan
• 1/2 sendok makan kecap ikan atau sesuaikan
• garam sesuaikan
• lada sesuaikan

Cara memasaknya:

1. Cincang bawang merah dan putih
2. Iris cabai rawit sesuai selera
3. Masukkan daging giling ke dalam mangkuk lalu tambahkan air sedikit
4. Aduk-aduk sampai agak terpisah satu sama lain
5. Masak daging hingga mengeluarkan air/jus,
6. Masak bawang-bawangan di air tersebut hingga wangi
   dan aduk rata
7. Tambahkan sedikit minyak
8. Masukkan semua bumbu/seasoning
9. Koreksi rasa
10. Masak hingga agak mengering
11. Lalu masukkan kemangi dan aduk-aduk
12. Sajikan dengan telur mata sapi.
13. Selamat menikmati"""