Network
GALAMEDIA - Geliat bisnis industri kuliner diyakini tetap terjaga meski di tengah pandemi. Tak sedikit beberapa pelaku usaha dengan lini bisnis ini melakukan ekspansi membuka cabang di daerah lain.
Salah satu yang meyakini industri kuliner tetap moncer di tengah pandemi adalah CEO Mie Merapi, Agit Bambang S.
Ia berencana membuka cabang baru di Tangerang tepatnya di Jalan Kisamaun 147, Pasar Lama.
Sebelumnya, usahanya yang dimulai sejak tahun 2011 ini sudah tersebar di 13 titik di Kota Bandung dan satu di Kota Cimahi.
Baca Juga: Minta Civil Society Luruskan Demokrasi, Eks Rektor UIN Syarif Hidayatullah: Agar Tidak Rusak Semua
Ia bahkan memiliki target Mie Merapi melakukan ekspansi ke wilayah Jabodetabek. Yang terdekat, pada Januari 2021 ini, ia akan membuka cabang di Batujajar Bandung.
Menurut dia, salah satu kunci menjalankan bisnis di bidang kuliner adalah tidak berhenti melakukan improviasi dan inovasi.
Inovasi yang dimaksud adalah Mie Merapi memiliki beberapa variasi menu seperti menu nasi, ceker, bakso, yamin, minuman, dessert dan Dimsum. Khusus mie, mereka membuat kuah dari rempah pilihan.
Sejumlah menu utama dihadirkan yakni, Kuah Merapi, Kuah Kare, Kuah Kampung, dan yang paling baru adalah Kuah Merapi Creamy dan Kuah Kare Creamy.
Baca Juga: Mengejutkan! Anggota DPR RI Fraksi PDI Perjuangan Tolak Divaksin, Ribka: Mending Gue Bayar!
Harga yang ditawarkan untuk beragam menu dimulai dari Rp 5.000- Rp 30.000.
Adaptasi pun dilakukan saat memasuki era new normal karena pandemik virus corona. Dari sisi pelayanan, penerapan protokol kesehatan dilaksanakan secara ketat untuk memberikan rasa nyman terhadap konsumen.
“Seluruh pegawai wajib memakai atribut protokol kesehatan, dimulai dari masker, hand glove, face shield, dan juga di setiap outlet mie merapi menyediakan hand sanitizer, pengukur suhu, dan menerapkan social distancing. Selain itu, Mie Merapi juga melakukan improvisasi produk yang relevan dengan era new normal, termasuk tren frozen food,” pungkasnya.***
