Network
GALAMEDIA - Tahu adalah salah satu hasil olahan kacang kedelai yang kaya nutrisi. Tahu atau tofu menjadi sumber protein nabati bagi vegan atau pelaku diet nabati.
Karena tahu mengandung protein, beragam vitamin serta mineral penting. Selain digoreng dan dibuat campuran beragam makanan, tahu juga enak dibuat pepes atau pais.
Pais adalah makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang.
Membuat pepes tahu juga tidak sulit. Bahkan bisa dibuat sekaligus banyak untuk disimpan selama beberapa hari.
Berikut adalah Resep Pepes tahu yang enak, sederhana dan mudah cara membuatnya.
Bahan :
• 300 g tahu putih
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm daun bawang iris halus
• 20 helai daun kemangi
• 1 sdm kaldu ayam
• 1/2 sdt gula pasir
• daun pisang untuk bungkus
Haluskan:
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam
Baca Juga: Tes CPNS 2021 Akan Kembali Dibuka Pemerintah, Ini Dia Trik dan Intrik Agar Bisa Lolos Tes
Cara Membuat :
• Tiriskan tahu putih hingga semua airnya keluar. Kemudian tumbuk hingga halus.
• Aduk tahu halus dengan telur, duan bawang, tomat, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, kaldu ayam dan gula pasir hingga benar-benar rata.
• Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu bagian adonan tahu di salah satu sisinya. Padatkan adonan pepes lalu semat ujungnya dengan lidi.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Jika suka bisa dipanggang sebentar di atas bara api hingga agak kering.
Baca Juga: Hanya Bersedia Melahirkan dengan Jaminan Wah, Teman Dekat Ungkap Kontrak Kehamilan Meghan Markle
Demikian resep dan cara membuat dan resep pepes tahu kemangi di atas gampang diikuti, bukan? Cocok banget buat kamu yang menghindari makan daging, nih!***
