Network
GALAMEDIA - Memasuki bulan Ramadhan, takjil dipastikan menghiasi menu santapan.
Tradisi mengudap takjil atau hidangan pembuka terutama makanan dan minuman manis sebelum menu utama sangat ditunggu di kala puasa.
Dan jika kamu bosan dengan hidangan pembuka yang itu-itu saja, bubur biji delima bisa jadi alternatif pilihan yang yummy!
Warnanya yang merah merona bakal membuat kalian tak sabar menyantapnya.
Berikut adalah resep dan cara membuat bubur delima yang praktis dan yummy ala Galamedia.
Bahan:
400 gram biji delima siap pakai
750 ml air
250 gram gula pasir
½ sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Baca Juga: Arie Untung Sebut Raja Salman Takut Riba Saat Datang ke Indonesia, Gus Nadir: Keliru, Itu Protokol Raja
Kuah Santan:
200 mili liter santan kental
½ sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh tepung maizena, dilarutkan dengan 3 sendok makan air
Baca Juga: Politikus Demokrat AHY Sebut Moeldoko Seorang Inovator Bidang Politik dengan Produknya yang Masyhur
Cara Membuat:
Rebus air, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih.
Masukkan biji delima sedikit demi sedikit ke dalam rebusan air gula, hingga biji delima mengapung dan berubah transparan.
Baca Juga: KA KNPI Jabar Sukseskan Vaksinasi Di Jabar
Kuah santan: rebus santan, gula, garam san daun pandan hingga mendidih. Aduk terus perlahan-lahan agar santan tidak pecah.
Tuangkan larutan maizena, aduk dan masak hingga santan mengental. Angkat.
Siapkan mangkuk, tuang bubur delima dan beri saus santan di atasnya.
Baca Juga: Inovasi Ditengah Pandemi Covid-19 dan Usung Kearifan Lokal Hadir Kue Kering dengan Varian Bandrek Bajigur
Saat merebus biji delima, pastikan hingga benar-benar matang, yaitu pada saat biji delima sudah transparan warnanya.
Jika masih terdapat titik berwarna putih di tengahnya, ini menandakan biji delima belum matang sempurna.
Bubur delima sangat sehat untuk dijadikan hidangan saat berbuka karena mengandung serat tepung bengkuang, selain vitamin A, C, kalsium, fosfor, dan hampir tidak mengandung lemak.
Selamat berbuka!***
