Network
GALAMEDIA - Empal atau gepuk adalah makanan khas tanah Pasundan yang terbuat dari daging sapi dan bisa menjadi salah satu menu andalan untuk menemani sahur.
Irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama nasi hangat dan sambal. Dijamin maknyus!
Empal gepuk juga bisa dimasak satu hari sebelumnya dan digoreng menjelang sahur tiba. Tapi jangan lupa kamu harus menyimpannya dalam kulkas agar empal gepuk tetap awet.
Baca Juga: Penantian 2 Dekade, Film Mortal Kombat Akhirnya Muncul dengan Latar Belakang dan Berbagai Karakter Berbeda
Nah, simak yuk resep dan cara membuat empal gepuk maknyus ala Galamedia.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi direbus hingga agak lunak, potong 5 x 5cm dengan tebal 1 cm, lalu dimemarkan
Bumbu yang dihaluskan:
- 100 cc santan kental
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas dimemarkan
Baca Juga: Setelah Guru, Kini Giliran Tukang Ojek Jadi Sasaran KKB
- 5 gr asam jawa
- 30 gr gula merah
- 2 sdm ketumbar
- garam secukupnya
Baca Juga: Film Mortal Kombat Tayang Mulai Hari Ini, Joe Taslim Ingin Ada Sekuel Film Ini Lebih Luas ke Masyarakat
Cara membuat:
- Semua bumbu dihaluskan, campur dengan santan dan air kaldu, lalu masak.
- Tambahkan garam, salam, dan lengkuas.
- Masukkan daging, tunggu sampai airnya habis dan bumbu menyerap, lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng sebentar hingga daging kecokelatan.
- Hidangkan, taburi dengan bawang goreng.
