Intip 5 Ide Masakan Anti-santan Saat Lebaran, Dijamin Super Kekinian!

- 7 Mei 2021, 15:24 WIB
Beef teriyaki ala rumahan
Beef teriyaki ala rumahan /Instagram.com/@linasutiono

GALAMEDIA - Tak terasa Hari Raya Idul Fitri tinggal menghitung hari lagi. Ciri khas dari lebaran salah satunya yaitu hidangan nikmat sebagai bentuk perayaan Hari Kemenangan setelah berpuasa selama 30 hari.

Kali ini Galamedia telah merangkum beberapa ide masakan lebaran tanpa santan dan dijamin kekinian.

1. Daging goreng sambal matah

Bahan rebusan daging:
- 200 gram daging sapi
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus teriyaki
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica hitam

Bahan sambal matah:
- 3 batang serai, geprek
- 5 siung bawang merah
- 10 cabe rawit
- 1/2 jeruk nipis
- 1/2 jeruk purut
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam dan penyedap
- 1 sdm gula
- minyak goreng

Cara membuat:
- Rebus daging dan bahan-bahannya kurang lebih 1 jam hingga bumbu meresap.
- Setelah dirasa empuk, tiriskan lalu goreng daging setengah kering.
- Iris tipis bahan sambal
- Setelah semua siap, masukan minyak goreng lalu tumis bahan sambal, masukan daging yang telah digoreng, masukan bumbu dan perasan jeruk.
- Matikan kompor dan daging goreng sambal matah siap disajikan.

Baca Juga: WNA China Tiba di Indonesia di Masa Larangan Mudik, Imigrasi: Ada yang Menetap di Indonesia

2. Ayam pedas madu

Bahan:
- Ayam filet
- Tepung bumbu serbaguna (Kering dan basah)
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 2 siung bawang putih haluskan
- 4 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1,5 sdm madu (bisa ditambah sesuai selera)
- 1 sdm saori saus tiram
- 1,5 sdm bubuk cabai
- air secukupnya

Halaman:

Editor: Dicky Aditya


Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X