Cocok untuk Sarapan, Ini Resep dan Cara Masak Soto Ayam Kuah Kuning yang Bikin Ketagihan

- 19 Mei 2021, 06:19 WIB
Resep dan Cara Membuat Soto Ayam kuah Kuning
Resep dan Cara Membuat Soto Ayam kuah Kuning /Tangkapan layar kanal Youtube/Marions Kitchen/

GALAMEDIA - Masih bingung untuk masak hidangan sarapan untuk keluarga? Soto ayam ini bisa dijadikan alternatif. Disajikan selagi hangat, ditambah nasi hangat, dicampur perasan jeruk nipis, kebayang nikmatnya. Seger, hangat, dan nikmat.

Soto memang banyak macamnya, biasanya sesuai dengan ciri khas daerahnya. Tapi kali ini kita akan bahas resep dan cara membuat soto ayam kuah kuning. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Soto kuning ini pasti menjadi santapan favorit keluarga yang bikin ketagihan.

Baca Juga: Memahami Makna 5 Asmaul Husna: Al Khobir, Al Halim, Al ‘Adhiim, Al Ghofur, dan Asy Syakuur

Bahan-bahan:
Dada ayam secukupnya
Air secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya

bumbu halus:
1 sdm lada
1 sdm ketumbar
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 biji kemiri
2 ruas kunyit
1 ruas jahe

Baca Juga: Sinopsis Buku Harian Seorang Istri 19 Mei 2021: Berhasil! Nek Ratu Buat Hati Dewa Mencair Lagi pada Nana

bumbu geprek:
lengkuas
sereh
daun salam
daun jeruk

Bahan pelengkap:
Kol, telur rebus, soun, toge, daun bawang, tomat, jeruk nipis, bawang goreng

Baca Juga: Ikatan Cinta 19 Mei 2021 SERU! Al dan Ricky Bekerja Sama Jebak Elsa!

Cara membuatnya:
1. Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.
2. Didihkan air, setelah mendidih masukkan dada ayam.
3. Tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yg berisi air dan ayam, tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk
5. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam gula, tes rasa
6. Jika rasa sudah pas dan ayam sudah matang, ayam di tiriskan
7. Jika air di rasa kurang boleh tambahkan lagi airnya silahkan tambahkan lagi garam/kaldu bubuk tes rasa
8. Ayam yg sudah di rebus tadi bisa di goreng atau tikda, lalu suwir
9. Kol dan daun bawang iris tipis2, toge di cuci bersih, ayam suwir, soun cukup di siram air hangat. Bisa ditambahkan telur rebus.
10. Tata di mangkok bahan-bahan tadi tambahkan irisan tomat lalu siram kuah soto, tambahkan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis
11. Soto siap di sajikan. ***

Editor: Hj. Eli Siti Wasilah


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x