Resep Rahasia Sambal Ijo Khas Rumah Makan Padang yang Maknyus dan Nendang!

- 16 Juni 2021, 13:01 WIB
cabai hijau
cabai hijau /pixabay.com/Zemiya_Negra/



GALAMEDIA - Selain rendang ternyata masih banyak jenis masakan padang yang mencuri perhatian masyarakat, salah satunya sambal ijo Padang.

Selain enak,  sambel ijo adalah salah satu menu gratis yang di sajikan di setiap rumah makan Padang.

Berikut rekomendasi resep sambal ijo dan cara membuatnya yang mudah untuk kamu coba di rumah, langsung intip bahan dan cara membuatnya yuk!

Baca Juga: Sinopsis Buku Harian Seorang Istri 16 Juni 2021: Kevin Kecelakaan, Dewa Difitnah Hingga Masuk Penjara

Bahan-bahan :

- 250 gram cabe (lado) hijau besar, buang tangkainya

- 50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)

- 4 siung bawang merah

- 3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng

- 2 siung bawang putih

- 2 buah tomat ijo

- ½ sendok teh air jeruk nipis

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 16 Juni 2021: Elsa Mati Kutu, Keluarga Nino Melihat Fotonya dengan Ricky

Cara membuat:

- Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau

- Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Angkat

- Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.

- Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan tercium bau yang harum.

- Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.

Baca Juga: Bakal Saingi 'BTS Meal', BLACKPINK: The Movie Segera Dirilis, Akan Ditayangkan di 100 Negara di Dunia

- Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain. Jangan lupa koreksi rasa ya.

Itulah resep sambal ijo dan cara membuatnya yang ternyata mudah banget.

Daripada harus mencari rumah makan Padang untuk menikmati sambal ijonya, mending bikin sendiri, kan? Yuk, coba bikin di rumah!

Selamat mencoba.***

Editor: Brilliant Awal


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x