Network
GALAMEDIA - Meski musim penghujan belum tiba, tetapi hujan sudah turun setiap hari dan udara menjadi dingin terutama di malam hari.
Salah satu yang cocok diseruput saat udara dingin adalah bandrek. Minuman hangat dari tanah Pasundan dengan aroma khas ini dikenal sebagai minuman yang menyehatkan.
Kandungan jahe dan rempah di dalamnya mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Bandrek juga dipercaya bisa mencegah perut kembung, mengatasi masuk angin, dan mencegah radang.
Baca Juga: Mengejutkan! Pengamat Ini Berani Sebut Indonesia Bangsa yang Menyedihkan, Kenapa Ya?
Penyajiannya bisa beragam, tapi akan lebih nikmat jika ditambah susu.
Rasa bandrek yang sedikit pedas jadi lebih gurih dan manis. Tidak heran jika bandrek susu disukai banyak orang.
Berikut resep membuatnya yang Galamedia rangkum dari berbagai sumber:
Baca Juga: Sebut Vonis Habib Rizieq Shihab Disamakan dengan Jaksa Pinangki, Mardani Ali Sera: Aneh dan Beda Perlakuan
Bahan-bahannya:
- 500 ml air
- 80 gr jahe (bakar dan memarkan)
- 4 butir cengkeh
- 2 sdm gula pasir
- 75 gram gula merah (iris halus)
- 6 cm kayu manis (atau bisa diganti dengan kayu manis bubuk)
- 2 lembar daun pandan (dibuat simpul)
- garam secukupnya
Baca Juga: Mantan Presiden Filipina Benigno Aquino Wafat, Sempat di Rawat di Rumah Sakit
Cara pembuatannya:
- Pertama-tama, rebus air dalam panci dan tambahkan gula. Tunggu hingga air mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih, kamu bisa membakar jahe di atas api, kemudian kupas kulitnya dan memarkan.
- Setelah airnya mendidih, kecilkan apinya kemudian tambahkan jahe yang sudah dibakar dan dimemarkan tadi, cengkeh, kayu manis serta daun pkamun yang sudah disimpul. Tunggu beberapa saat sampai aroma rempah keluar.
