Network
GALAMEDIA - Gabin merupakan biskuit gurih dan cenderung tawar.
Selain dinikmati langsung, kue gabin sering dikreasikan dengan isian lalu digoreng deep fry hingga kering.
Isiannya beragam, mulai dari ragout hingga tape yang dihaluskan atau vla seperti resep praktis berikut.
Baca Juga: 9 Rekomendasi Buku Self Improvement Terbaik yang Wajib Kalian Baca
Bahan-bahan:
24 keping gabin
Putih telur
1 butir kuning telur
4 sdm tepung terigu
2 sdm margarin
6 sdm gula
1/2 sdt vanili
1 bungkus SKM
2 gelas air
Garam
Baca Juga: Sinopsis Buku Harian Seorang Istri 13 November 2021: Fajar Ditemukan! Dewa Jadi Posesif ke Nana
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu kental manis, garam, vanili bubuk, kocokan telur, mentega dan air lalu aduk rata menggunakan whisk.
2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga tidak menempel di panci.
3. Aduk terus sampai menjadi adonan vla yg kental, angkat dan dinginkan sebentar sampai agak hangat.
Baca Juga: Harga Emas Antam dan UBS di Pegadaian Terpantau Melonjak Naik Hari Ini 13 November 2021
4. Ambil satu gabin malkist, oles dengan adonan vla secukupnya kemudian tutup dengan satu buah gabin malkist yg lain, rapikan bagian pinggirnya dan lakukan terus sampai habis.
5. Celupkan gabin ke dalam putih telur atau larutan tepung terigu.
6. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sebentar saja, angkat dan potong diagonal menjadi bentuk segitiga.
7. Gabin goreng isi vla siap untuk disajikan.***
