Network
GALAMEDIA - Buah salak miliki banyak manfaat untuk kesehatan di antaranya untuk kesehatan mata, pencernaan, mengontrol kadar gula darah dan penguat daya ingat.
Selain enak, ragam manfaat itulah menjadi alasan bagi sebagian orang menyukai buah salak.
Enak dan segar, buah salak juga kerap dijadikan olahan manisan. Terbilang mudah, bikin yuk manisan salak!
Baca Juga: Alhamdulillah, WNI Bisa Masuk Arab Saudi Tanpa Harus Karantina 14 Hari di Negara Ketiga Mulai 1 Desember
Bahan yang diperlukan:
10 buah salak pondoh
3 cabai rawit
5 cabai keriting
Perasan 1 jeruk lemon
1/2 sdt bubuk kayu manis
1 sdt garam
150 gram gula pasir
I sdt kapur sirih
Air secukupnya
Baca Juga: Jabar Bangun SDM dan Energi Terbarukan dari PI 10 Persen Migas
Cara membuat:
1. Langkah pertama campurkan kapur sirih dengan satu liter air. Kupas salak dan potong sesuai selera.
2.rendam potongan salak beberapa menit. Setelah itu cuci bersih.
3. Haluskan cabai rawit dan keriting.
4. Panaskan 150 ml air hingga mendidih, kemudian tambahkan gula pasir, aduk.
Baca Juga: Jabar Bangun SDM dan Energi Terbarukan dari PI 10 Persen Migas
5. Tambahkan garam, halusan cabai dan bubuk kayu manis. Aduk hingga mendidih.
6. Siapkan wadah untuk salak, masukkan dan baluri dengan perasan lemon.
7. Tambahkan cabai dan larutan gula, aduk.
8. Simpan salak dalam wadah kedap udara di kulkas 1 hingga 2 hari.***
