GALAMEDIA - Bagi warga kota Medan, nama kue Rasidah mungkin terdengar sangat asing, tetapi bagi masyarakat Melayu Deli, kue rasidah sudah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari.
Rasidah bukanlah kue yang mudah ditemukan di pasaran, karena kue tersebut hanya ada di acara tertentu saja.
Dilansir dari Galamedia dari berbagai sumber, Minggu 5 Desember 2021, kue rasidah merupakan makanan khas Melayu yang konon katanya camilan para sultan atau raja.
Baca Juga: Inggris Diguncang Kasus Perempuan Tanpa Insting Ibu, Liga Primer Bersatu demi Fans Cilik Birmingham City Ini
Bagi yang penasaran dengan kelezatan kue rasidah, ini resep sederhana membuat kue rasidah khas Melayu.
Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
500 ml air matang
2 sdm butter
5 sdm minyak samin, bisa diganti minyak goreng
5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Bahan pelengkap:
3 siung bawang merah, diiris tipis
Baca Juga: Tak Lagi Punya Rumah Gara-gara Haters, Triliuner Nyentrik Elon Musk Pilih Ngontrak Saja
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan. Masukkan semua bahan, kecuali bahan pelengkap. Masak dengan api kecil.
- Aduk adonan hingga berubah tekstur menjadi kental dan sedikit berkilat.
- Aduk hingga adonan matang, dan angkat, pindah ke wadah lain.
Baca Juga: Laga Everton vs Arsenal Terancam Tagar #27minutesfor27years, Stadion Bakal Kosong Melompong di Menit Ke-28
- Siapkan wajan, panaskan minyak samin atau minyak goreng. Goreng bawang hingga kekuningan, angkat dan ditiriskan.
- Minyak bekas menggoreng bawang, masukkan ke dalam adonan kue rasidah, aduk hingga rata dan adonan kalis.
- Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera. Tambahkan bawang goreng di atasnya.
Kue rasidah siap untuk dihidangkan.***