Network
GALAMEDIANEWS – Perkedel kentang merupakan makanan yang sering kita jumpai di berbagai tempat makan maupun acara.
Bahkan perkedel merupakan salah satu menu olahan kentang yang disukai oleh banyak orang.
Perkedel memang cocok sebagai kudapan yang menemani makan, terutama saat sedang makan soto.
Karena pasarnya yang luas, maka perkedel kentang pun tersedia di tempat makan cepat saji, salah satunya KFC.
Baca Juga: Mau Liburan Tahun Baru? REKOMENDASI 10 Tempat Wisata Di Jogja Dekat Malioboro Paling Hits, Murah Meriah
Perkedel kentang KFC memiliki aroma dan rasa yang khas untuk membedakan dengan perkedel yang berada di pasaran.
Untuk itu banyak orang yang suka dengan perkedel kentang KFC ini. Tapi ternyata membuat perkedel kentang mudah loh!
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran? Yuk simak resepnya di bawah ini.
Bahan adonan kentang:
· 500 gr kentang
· ½ sdt kaldu bubuk
· ½ sdt penyedap
· ½ sdt lada
Baca Juga: Istimewa, SATU Adonan untuk 3 Resep Kue Kering, Praktis Cara Membuatnya, Cocok Jadi Favorit Keluarga
Bahan adonan tepung:
· 200 ml air
· 3 sdm margarin
· 5 sdm terigu protein sedang
Bahan isian:
· 1-2 pcs sosis (sudah potong cincang halus)
· Daun bawang
· Wortel
· 2 sdm bawang goreng
· Kaldu bubuk
· Penyedap
· Lada
· 1 butir telur
Cara membuat:
1. Kupas, potong dan cuci kentang, kemudian goreng hingga empuk
2. Jika sudah empuk, haluskan menggunakan blender atau di tumbuk manual
3. Kemudian pindahkan pada wadah, masukkan kaldu bubuk, penyedap dan lada, aduk hingga merata dan sisihkan
4. Untuk adonan tepung, lelehkan margarin pada air mendidih
5. Jika sudah, matikan kompor lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga menyerupai adonan
6. Lalu campurkan adonan kentang dengan terigu, masukkan juga sosis, daun bawang, wortel, bawang goreng, kaldu bubuk, penyedap, lada secukupnya dan telur.
7. Kocok putih telur, kemudian bentuk adonan hingga berbentuk bulat pipih, lalu celupkan pada telur tersebut.
8. Goreng hingga kekuningan, siap disajikan.
Itulah cara membuat dan resep perkedek kentang ala KFC.***
