Network
GALAMEDIA – Olahan kue kembang goyang atau kue seroja selalu jadi primadona saat Lebaran di sejumlah daerah.
Kue kembang goyang ini berbahan tepung beras yang dicetak menggunakan cetakan bunga dengan rasa gurih manis.
Jadi primadona dan kerap diburu saat hari Lebaran tiba, berikut adalah resep membuat kue kembang goyang wijen.
Baca Juga: Bangga! 10 Negara Ini Memasukkan Bahasa Indonesia sebagai Program Studi
Bahan:
150 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka
100 gram tepung beras
2 butir telur
100 gram gula pasir
50 gram biji wijen
1/2 sdt vanili bubuk
400 ml santan
garam
Baca Juga: Film Horor Tutuge dan Deretan Pemerannya, Sudah Tayang Sejak 14 April di Bioskop
Cara membuat:
1. Campurkan telur dan gula pasir dengan whisk hingga merata. Tambahkan tepung secara perlahan kemudian aduk lagi.
2. Tambahkan vanili bubuk dan garam kemudian aduk lagi hingga merata ya.
3. Tuangkan santan cair secara perlahan kemudian aduk dan pastikan tidak ada gumpalan ya. Tambahkan biji wijen secukupnya dan aduk lagi.
4. Kocok satu butir telur, campurkan kedalam adonan dan aduk dengan whisk pastikan adonan tercampur ya.
Baca Juga: Kumpulan Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2022, Bisa Dikirim ke Keluarga hingga Teman
5. Panaskan minyak, celupkan cetakan kembang goyang kedalam minyak dan kemudian celupkan kedalam adonan kembang goyangnya lalu celupkan kembali kedalam minyak panas.
6. Tunggu kemudian goyang-goyang cetakan hingga adonan terlepas dan goreng hingga matang.***
