Network
GALAMEDIA - Berbagai masakan yang menggunakan krecek atau kulit sapi sangat mudah ditemukan, terutama pada masakan Jawa. Seperti sambal goreng krecek yang bisa ditemukan di warteg-warteg. Biasanya disajikan bersama gudeg nangka.
Krecek merupakan kerupuk kulit sapi yang dimasak dengan bumbu dan santan hingga bumbu meresap dan teksturnya lunak. Rasanya yang pedas gurih inilah membuat makanan yang satu ini cocok dijadikan lauk utama atau pendamping.
Membuat sambal goreng krecek cukup mudah lho. Bagi kamu yang sedang kangen sama makanan khas Yogyakarta, kamu dapat mencobanya sendiri di rumah. Tentunya masakan rumahan mu gak kalah sedap dengan yang dijual di kota aslinya.
Baca Juga: Perkuat Pasokan Listrik ke Kawasan Industri Karawang, PLN Investasikan Rp 452 Miliar
Berikut adalah bahan dan cara membuat sambal krecek yang mantul, happy cooking gengs!
Bahan-bahan :
- 200 gram kerupuk krecek atau kulit sapi
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprek
- 4 cm lengkuas, diiris tipis atau geprek
