Network
GALAMEDIA - Daun pepaya mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B1, protein, kalsium, karbohidrat, dan juga carposide yang bisa digunakan sebagai obat cacing, demam berdarah,permasalahan kulit, nyeri haid, antikanker, menutrisi rambut, memperlancar ASI ibu hamil, menurunkan gula darah, meningkatkan daya tahan tubuh, serta menghambat peradangan.
Namun, daun pepaya yang kaya nutrisi ini mengandung zat papain sangat tinggi yang menjadikan serat-serat daun nya terasa sangat pahit.
Ini yang menyebabkan banyak orang jadi ragu-ragu saat ingin mengolah daun pepaya sendiri di rumah.
Daun pepaya menjadi salah satu bahan yang bisa diolah menjadi berbagai menu makanan favorit keluarga. Hanya saja, daun pepaya yang tidak diolah dengan baik masih akan menyisakan rasa pahit ketika dikonsumsi.
Perlu diketahui bahwa rasa pahit tersebut berasal dari getah bunga pepaya, sehingga mengganggu lidah saat dimakan. Rasa inilah yang membuat sebagian orang enggan mengonsumsi daun dan bunga pepaya walau sudah ditumis. Rasa pahit daun pepaya sebenarnya karena cara mengolahnya kurang tepat.
Gak perlu cemas lagi, ada cara mudah untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya lho. Cocok buat penggemar daun pepaya nih, simak terus ya gengs.
Baca Juga: Hello Ghost Segera Menyapa Penonton Bioskop, Ini Tanggal Tayangnya
1. Direndam dengan garam dapur untuk menghilangkan rasa pahit
Garam dapur bisa menjadi salah satu cara untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya. Rasa asin yang dimiliki oleh garam dapur dapat mengurangi rasa pahit yang terkandung dalam daun pepaya.
