GALAMEDIANEWS - Resep Dimsum Ayam Udang dari Chef Devina Hermawan ini dijamin terasa Gurih dan Kenyal dan cara membuatnya pun gampang banget dan bisa juga dijadikan ide buat jualan. Dimsum yang dibuat Chef Devina ini adalah Dimsum kukus.
Dimsum sendiri merupakan makanan tradisional yang berasal dari China, Dimsum terbagi menjadi dua, yaitu dimsum goreng dan kukus.
Dimsum biasanya disajikan dalam wadah bambu berbentuk bulat. Dimsum disajikan dalam wadah bambu atau kukusan berbahan bambu agar tetap panas.
Dimsum bisa kamu coba buat sendiri tanpa perlu jauh-jauh ke restoran untuk mencicipi rasanya karena kamu bisa membuatnya di rumah.
Resep Siomay Ayam Udang (15-20 pcs)
- 200 gr paha ayam fillet
- 50 gr kulit ayam
- 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung sagu
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gr wortel parut
- 15-20 kulit pangsit
Bahan saus cocol:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 cabai merah ukuran sedang
- 6 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt gula
- ½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: One Piece episode 1048, Momonosuke Jatuh dari Langit Gara-gara Luffy, Yamato Bersiap Perang Besar
Langkah-langkah membuat :