Network
GALAMEDIANEWS –Sayuran yang kerapkali dikonsumsi dalam keseharian memiliki segudang khasiat, salah satunya adalah sebagai penurun kolesterol.
Sayur yang dapat dijadikan penurun kolesterol ini mudah diperoleh, semua ada di dapur dan bisa langsung dikonsumsi.
Mengkonsumsi sayuran ini sebagai herbal penurun kolesterol tentu jauh lebih aman dibandingkan obat-obatan kimia.
Mengutip dari buku Ramuan Herbal Penurun Kolesterol oleh Prof.H.M Hembing Wijayakusuma berikut daftar sayur penurun kolesterol.
8 Sayur Penurun Kolesterol
1. Buncis (Phaseolus vulgaris L.)
Nama daerah : kacang buncis
Bagian yang digunakan : Buah/polong dan bijinya
Manfaat : Menurunkan kolesterol jahat (LDL), menurunkan kadar gula darah pada diabetes mellitus, hipertensi dan sembelit
Cara pemakaian : Rebus 100-200gram buncis lalu dimakan
2. Kubis (Brassica oleracea L.)
Nama daerah : Kol
Bagian yang digunakan : Daun
Manfaat : Menurunkan kolesterol jahat (LDL) sehingga mencegah pengerasan pembuluh darah (arteriosklerosis)mencegah kanker lambung dan usus,sembelit, sariawan dan artritis
Cara pemakaian : Jus 200-400 gram kubis, blender lalu minum. Dapat pula dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Catatan : Jangan terlalu banyak mengkonsumsi kubis karena dapat menimbulkan gas dalam lambung dan mengurangi kadar yodium dalam tubuh.
Baca Juga: 7 Buah Untuk Menurunkan Kolesterol dan Mengandung Khasiat Lainnya, Mudah Diperoleh di Pasar Swalayan
3. Seledri (Apiumgraveolens L.)
Nama daerah :Saladri (Sunda), seledri (Melayu)
Bagian yang digunakan : Akar, biji, dan seluruh tumbuhan
Manfaat : Akar dan bijinya dapat menurunkan kadar lemak darah. Seledri juga digunakan untuk mengatasi hipertensi dan mencegah pengerasan pembuluh darah arteri
Cara pemakaian : Rebus 30-60gram akar seledri minum airnya. Daun dan batang seledri dapat dibuat menjadi jus
4. Terung ( Solanum melongena L.)
Nama daerah : Trueng (Aceh), tiung (Batak), telong (Melayu),terong (Sunda), meron (madura), cung,tung (Bali), liataguna (dayak), ketimbu (Sulawesi Utara), fofoki (Ternate, Tidore)
Bagian yang digunakan : Buah
Manfaat : Menurunkan kolesterol dan trigliserida tinggi, menghambat penumpukan lemak pada arteri sehingga dapat mencegah arteriosklerosis, hipertensi,dan menurunkan ketegangan saraf
Cara pemakaian : Kukus terung ungu lalu makan atau jus
5. Wortel (Daucus carota L)
Nama daerah : Boktel (Sunda), wertol, wortol (jawa), ortel (Madura)
Bagian yang digunakan : Umbi
Manfaat : Menurunkan kolesterol tinggi,mencegah dan mengatasi rabunn senja, pandangan buram, hipertensi, sembelit, radang kulit, dan mencegah kanker
Cara pemakaian : Minum sari jus umbi wortel 200-300 cc
6. Paprika (Capsicum annuum L.var. grossum Sendt.)
Nama asing : Red pepper, rounded pepper, paprika (Inggris)
Bagian yang digunakan : Buah
Manfaat : Mengendalikan kolesterol dan trigliserida tinggi, mencegah arteriosklerosis, hipertensi, flu, sinusistis dan gangguan pencernaan
Cara pemakaian : Rebus atau masak 1 buah paprika kemudian dapat langsung dikonsumsi.
7. Labu Kuning (Cucurbita moschata Duch.)
Nama daerah : Labu kastela, labu merah (Melayu), waluh (Sunda, Jawa)
Bagian yang digunakan : Buah
Manfaat : Mencegah pengendapan lemak dalam darah, menyeimbangkan kadar gula dalam darah, gangguan liver, rabun senja dan cacingan
8. Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.)
Nama daerah :Limeng (Aceh), balimbingan (Batak), belimbing asam (Melayu) calincing (Sunda), bhalingbing bulu (Madura), blingbing buloh (Bali), bainang (Makassar), takurela(Ambon), uteke(Papua)
Bagian yang digunakan : Buah
Manfaat : Selain menurunkan kolesterol tinggi, menurunkan tekanan darah tinggi, sariawan usus, getah empedu sedikit dan batuk rejan
Cara pemakaian : Rebus atau blender 3 buah belimbing wuluh matang dengan menambahkan ¼ gelas air (50 ml), saring dan minum airnya. Lakukan dua kali sehari.
Itulah 8 sayuran penurun kolesterol yang bahannya mudah didapat, ada di dapur dan bisa langsung dikonsumsi.***
