Bahayakah Biji Anggur Jika Termakan, Ini Hasil Penelitiannya

- 4 Agustus 2020, 06:10 WIB
Ilustrasi. (doktersehat.com)
Ilustrasi. (doktersehat.com) /



GALAMEDIA - Siapapun pasti tahu yang namanya anggur. Buah kecil yang manis dan banyak orang yang menyukai buah ini.

Namun, anggur yang memiliki biji mungkin sering kita makan dan biji dari anggur biasanya kita buang.

Biji anggur adalah biji kecil, yang berbentuk buah pir yang ditemukan di tengah-tengah anggur. Anggur mungkin memiliki satu atau beberapa biji di dalamnya.

Baca Juga: Kerugian Mencapai Rp 3,6 Miliar, Arisan Kurban Bodong Jerat Puluhan Korban

Biji anggur terasa pahit bagi sebagian orang, tetapi biji anggur tidak berbahaya untuk dimakan.

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa ekstrak biji anggur memiliki sifat pengencer darah, yang dapat mengganggu obat pengencer darah atau tidak aman untuk orang dengan gangguan pendarahan, dikutip Pikiran-Rakyat.com melalui Healthline.

Biji anggur kaya akan beberapa senyawa tanaman yang dapat memiliki manfaat kesehatan tambahan saat makan anggur.

Baca Juga: 40 Pegawainya Positif Covid-19, 25 Persen Pegawai Pemprov Jabar Tetap Bekerja di Gedung Sate

Mereka kaya akan proanthocyanidins, polifenol kaya antioksidan yang memberi tanaman warna merah, biru, atau ungu.

Antioksidan adalah senyawa yang dikenal untuk mengurangi peradangan dan melindungi tubuh Anda dari stres oksidatif, yang pada akhirnya dapat menyebabkan sindrom metabolik dan penyakit kronis.

Proanthocyanidins dari biji anggur juga dapat membantu mengurangi pembengkakan dan meningkatkan aliran darah.

Baca Juga: Selain Cocok untuk Penyuka Fotografi, Ini Spesifikasi Oppo Reno 4 yang Akan Dirilis Pekan Depan

Senyawa kaya antioksidan yang disebut flavonoid, khususnya asam galat, catechin, dan epicatechin, juga ditemukan dalam anggur, dengan jumlah tertinggi dalam biji.

Flavonoid ini memiliki sifat radikal bebas dan anti-inflamasi, yang mungkin sangat bermanfaat bagi otak Anda. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat menunda timbulnya penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Anggur juga mengandung melatonin, yang menjadi paling terkonsentrasi dalam biji saat anggur matang.

Baca Juga: Cacing Hati Ditemukan pada Puluhan Sapi dan Domba Kurban di Cimahi

Melatonin adalah hormon yang mengatur pola tidur Anda. Menelan melatonin dapat membantu menyebabkan kelelahan dan kantuk serta meningkatkan kualitas tidur.

Ini juga bertindak sebagai antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi.***

Editor: Dadang Setiawan


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x