Resep Ayam Goreng Kukus Marinasi Sambal Terasi Tumis ala Rudy Choirudin Makanan Gurih, Nikmat dan Harum

• 650 gram ayam, dipotong 10 bagian dan ditiriskan 
• 1 saset Desaku Bumbu Marinasi
• 2 sendok makan tepung maizena 
• 1 sendok makan air

Resep Ayam Goreng Kukus Marinasi Sambal Terasi Tumis ala Rudy Choirudin Makanan Gurih, Nikmat dan Harum

BAHAN 2 (PASTA CABE)

• 1 sendok makan Desaku cabe bubuk (setara 6 buah cabe merah segar)
• 3 sendok makan air

BAHAN 3

• 20 buah cabe rawit
• 150 gram bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 1 1/2 sendok makan terasi 
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 buah tomat 

Baca Juga: Aneka Resep Nasi Goreng Paling Enak, Bikinnya Mudah!

 BAHAN 4 

• 200 ml minyak goreng, untuk menumis bawang 
• 1 sendok makan gula merah serut 
• 1 sendok makan gula pasir 
• 2 sendok makan air 
• 1 saset Ladaku merica bubuk

 CARA MEMBUAT 

• Campurkan ayam, Desaku Bumbu Marinasi, tepung maizena dan air, remas-remas hingga tercampur rata dan langsung dikukus selama 15 menit (dihitung mulai air mendidih). 
  
  
• Angkat dan dinginkan selama 10 menit, pada suhu ruang. 
  
  
• Goreng selama 6-7 menit (sampai kuning keemasan), dengan api sedang, sambil dibolak-balik. Angkat dan tiriskan.
  
  
• Campur 1 sendok makan Desaku cabe bubuk dengan 3 sendok makan air, aduk rata hingga menjadi pasta cabe. Sisihkan. 
  
  
• Chopper semua bahan 3 (cabe rawit merah gandot, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan tomat) sampai halus.
  
  
• Panaskan 200 ml minyak, masukkan bahan 3 yang sudah di chopper halus, tumis hingga harum sambal. 
  
  
• Masukkan pasta cabe, gula merah, dan gula pasir. Tumis sesaat. 
  
  
• Tambahkan air dan Ladaku merica bubuk. Tumis sambal hingga tanak.
  
  
• Hidangkan Ayam Goreng Kukus Marinasi dengan Sambal Terasi Tumis.***