Network
GALAMEDIA - Soto, makanan yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Meski sama namanya, namun sayur yang satu ini memiliki ciri yang berbeda-beda di setiap daerahnya. Di Indonesa ada beberapa jenis soto, di antaranya Soto Betawai, Coto Makasar, dan di Kota Kembang ini ada yang namanya soto Bandung.
Kalau soto betawai kuahnya bersantan, nah kalau soto khas Bandung ini bening. Meskipun rasanya sama-sama lezat. Bagi yang suka pedas, tambah irisan cabe rawait dan untuk lebih seger, pake perasan air jeruk nipis. Wuihhh, mantap, bikin ketagihan.
Yuk kita cari resep dan cara memasknya soto khas Bandung dengan daging sapi. Selamat menyimak dan memasak ya.
Baca Juga: Ingat, Menjaga Emosi Lebih Keren. Ini 15 Cara Mengendalikan Emosi Menurut Islam
Bahan-bahan
untuk 2 porsi
150 gr daging sapi lalu potong kecil dan cuci bersih
1 buah lobak, kupas lalu iris bulat agak tipis
1 batang daun bawang, potong-potong
1 liter air
Baca Juga: Waspadalah, Penularan Covid-19 dalam Aktivitas Sehari-hari. Mulai dari Makan Hingga Hubungan Seks
Bumbu-bumbu :
5 butir bawang merah goreng, haluskan
3 siung bawang putih goreng, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
Baca Juga: Terbaru, Harga Emas Hari Ini, Senin 21 September 2020
Pelengkap :
Tahu yaki
Bawang goreng
Irisan daun bawang
iris Cabe rawit
Jeruk nipis
Cara memasak:
1. Rebus daging hingga empuk, saring kaldunya bila perlu
2. Tambahkan semua bumbu, didihkan lagi sebentar
3. Masukkan lobak dan daun bawang. Masak hingga lobak matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya
