Network
GALAMEDIA - Makanan enak yang bikin nagih tidak harus yang mewah. Makanan receh juga jika dibumbui dengan pas, pasti enak. Seperti tahu gejrot, kalau bumbunya pas, pasti bikin nagih. Betul kan??
Camilan yang satu ini banyak diminati. Rasanya enak, gurih, manis, asin, pedes bercampur menjadi satu, seger. Mau tahu cara membuat makanan khas Cirebon ini, yuk simak berikut ini.
Baca Juga: Ternyata Swab Test Membatalkan Orang yang Sedang Berpuasa. Ini Alasannya
Bahan-bahan
10 buah tahu Sumedang
1 sdm Kecap Manis
1 sdm kecap asin
2 sdm air asam jawa
3 sdm gula merah, iris tipis
200 ml
3 sdm minyak panas
Baca Juga: Ingat, Menjaga Emosi Lebih Keren. Ini 15 Cara Mengendalikan Emosi Menurut Islam
Bumbu halus
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
1 sdt garam
Baca Juga: Waspadalah, Penularan Covid-19 dalam Aktivitas Sehari-hari. Mulai dari Makan Hingga Hubungan Seks
Cara membuat
1. Potong-potong tahu menjadi ukuran lebih kecil, lalu sisihkan.
2. Membuat kuah tahu gejrot: Panaskan air di panci. Tuangkan Kecap Manis, lalu tambahkan kecap asin, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga air mendidih.
3. Letakkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam di cobek. Ulek kasar dan siram dengan minyak panas.
4. Letakkan tahu di atas cobek dan aduk rata beserta bahan-bahan lainnya.
5. Penyajian: Pindahkan tahu yang sudah berbumbu ke dalam piring. Siram dengan kuah yang sudah dibuat.***
