Network
GALAMEDIA - Musim hujan mulai datang lagi, cuaca yang dingin paling cocok minum yang hangat-hangat. Salah satunya yaitu bajigur.
Bajigur adalah salah satu minuman tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Nikmat dan hangatnya bajigur tidak bisa kita lewatkan begitu saja.
Dan bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat, pasti rasanya endeuss
surendeuss banget!!
Terlebih jika dinikmati pada saat suasana hujan dengan orang terdekat.
Baca Juga: Sering Pegal di Leher? Kenali Penyebabnya Sebelum Jadi Masalah Serius
Bahan dan cara untuk membuatnya sangat simpel dan mudah sekali. Berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan :
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok makan kopi bubuk
- 1 sendok makan coklat bubuk
- 150 gram gula aren/gula merah yang disisir halus
- 50 gram gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera)
- 150 gram jahe yang di bakar lalu di memarkan
- 3 lembar daun pandan
- 2 cm kayu manis
- 1/4 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam (agar rasa lebih gurih)
- 50 gram kolang kaling
Baca Juga: Rupiah Pagi Ini Melemah 5 Poin, IHSG Ikut-ikutan
Cara membuatnya :
1. Rebus santan, kopi, coklat, gula aren, gula pasir, jahe yang sudah di memarkan,
daun pandan, vanili dan garam sambil terus di aduk sampai mendidih agar santan
tidak pecah
2. Setelah mendidih angkat dan saring
3. Sajikan selagi hangat dengan menambahkan kolang kaling, lebih nikmat bila di
sajikan dengan pisang rebus atau ubi rebus sebagai makanan pendamping.
Selamat mencoba... (Emma Rahmawati)***
