Network
GALAMEDIA - Saat musim hujan seperti sekarang ini, cuaca menjadi sangat dingin. Di saat seperti ini, kita harus bisa menjaga kesehatan dengan makanan yang bergizi agar terhindar dari berbagai penyakit.
Biasanya musim hujan juga membuat kita menjadi lebih sering merasa lapar. Udara yang dingin membuat perut keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa bikin tubuh menjadi lebih hangat.
Nah, di musim-musim seperti inilah mungkin makanan berkuah menjadi salah satu hidangan pilihan yang paling tepat. Dengan makanan hangat berkuah, bisa meningkatkan suhu tubuhmu menjadi lebih hangat pula.
Baca Juga: Dari Temani Menjadi Mualaf Hingga Hapus Tatto, Sule Bakal Nikahi Nathalie Holscher?
Nah ini dia resep Sup Oyong Bola-bola Ayam ini yang enak dan cocok dinikmati pada saat musim hujan.
Berikut adalah Bahan dan Cara membuatnya :
Bahan - Bahannya :
Bahan Bola-bola Ayam:
- ¼ Daging ayam cincang
- 3 Sendok makan tepung maizena
- 1 Sendok teh garam
- ¼ Sendok teh merica bubuk
- ½ Sendok teh kaldu bubuk rasa ayam / rasa jamur
- 1 Butir telur ayam
- 1 Liter air
Baca Juga: Mudah! Cara Islam Membimbing Seorang Mualaf. Ini 3 Syaratnya yang Wajib Kamu Ketahui
Bahan untuk Sup:
- 3 Buah oyong muda ukuran sedang kupas dan potong
- 1 Buah wortel yg di potong-potong
- 3 Siung Bawang putih yang di cincang halus
- ½ Bawang bombay yang di potong kecil-kecil
- 1 Tangkai daun bawang dan seledri yang diiris kecil
- ½ Buah tomat di potong-potong
- 1 Sendok makan merica bubuk
- ½ Sendok teh gula pasir
- ½ Sendok teh Kaldu bubuk rasa ayam/jamur
- 1 Sendok makan margarin untuk menumis
- 1 ½ Sendok teh garam (rasa bisa disesuaikan dengan selera)
- 1 Bungkus laksa yang sudah di siram air panas dan di tiriskan
- 1 ½ Liter air
Baca Juga: Selain Malaria dan DBD, Waspadai Penyakit Leptospirosis saat Musim Penghujan
Langkah dan cara membuatnya :
Bola-bola Ayam
- Rebus air sampai mendidih dan kecilkan api setelah air mendidih
- Campur semua bahan lalu bentuk seperti bola-bola dengan menggunakan bantuan 2 buah sendok
- Masukkan kedalam air rebus biarkan sampai boal-bola ayam mengambang itu tandanya sudah matang. Angkat lalu tiriskan
Sup Oyong
- Rebus air sampai mendidihdan dengan api sedang
- Tumis bawang putih sampai coklat keemasan dengan menggunakan margarin, setelah itu masukkan bawang bombay tumis sampai layu dan harum, setelah itu masukkan kedalam air rebusan
- Masukkan wortel yang sudah di potong potong karena wortel lebih lama matangnya
- Setelah wortel empuk kemudian masukkan bola-bola ayam yang sudah matang, oyong yang sudah di potong, juga semua bumbu. (koreksi rasa)
- Terakhir masukkan irisan tomat, daun bawang dan seledri yang sudah di iris
- Untuk penyajian masukkan laksa ke dalam mangkuk lalu tuangkan sup oyong
- Lebih endeus surendeus lagi di taburi dengan bawang goreng
Selamat mencoba....... (Emma Rahmawati)***
