Network
GALAMEDIA - Terong besar atau terong ungu biasanya dimasak untuk campuran sayur lodeh. Tapi, terong ini juga bisa dipasak dengan cara ditumis dan dibalado.
Rasa terong balado asin, gurih, dan pedas. Cocok dimakan dengan nasi dengan lauk ikan atau ayam. Di manaknya bareng dengan keluarga, dijamin ketagihan dan makan Anda akan jadi lahap, apalagi nasinya masih angat. Nikmat tiada tara.
Baca Juga: Hati-hati Hiperhidrosis, Begini Cara Mengatasi Berkeringat Berlebih Tanpa Aktivitas Fisik dan Suhu
Berikut bahan dan cara masak terong balado:
Porsi untuk 4 orang
Bahan-bahan
2 buah terong ungu
10 biji cabe merah besar
5 biji cabe rawit merah
1 buah tomat sedang
1 siung bawang putih
8 siung bwg merah
Garam, gula, penyedap rasa
Baca Juga: Selain Hari TNI, 5 Oktober Juga Diperingati Hari Guru Sedunia, Ini Sejarah dan Temanya Saat Pandemi
Cara mesak:
1. Potong terong sesuai keinginan ya, dan direndam dengan air garam.. Biar terongnya ada rasa dan gurih
2. Blender bumbu, cabe merah besar dan rawit, bawang merah putih dan tomat sampai halus
3. Goreng terong sampai terlihat agak kecokelatan, angkat, dan tiriskan
4. Tumis bumbu yang sudah di blender, tumis sampai harum dan berubah warna.. Tambahkan gula garam dan totole. Cek Rasa... Apabila sudah pas masukan terong lalu aduk rata.. Apabila sudah siap angkat dan sajikan
