Begini Pisau atau Golok yang Memenuhi Syarat untuk Digunakan Menyembelih Hewan Kurban

- 11 Juni 2024, 16:57 WIB
ilustrasi menyembelih hewan kurban dengan pisau satau golok.
ilustrasi menyembelih hewan kurban dengan pisau satau golok. /PEXELS/Moaz Tobok

 

GALAMEDIANEWS - Hari Raya Idul Adha sudah umum ditandai dengan penyembelihan hewan kurban. Hewan kurban tersebut biasanya sapi ataupun kambing.

Saat menyembelih hewan kurban, ternyata tidak bisa sembarangan. Selain ada caranya, pisau atau golok yang digunakan untuk menyembelihpun harus benar.

Pasalnya, penyembelihan hewan kurban harus memperhatikan kriteria halal & thoyib (baik).

Selain faktor keterampilan juru sembelih, hal lain yang perlu diperhatikan adalah alat untuk menyembelih hewan yakni Pisau Sembelih.

Baca Juga: Resep Rendang Sapi Enak dan Pedas, Cocok Disajikan di Hari Raya Idul Adha

Berikut Persayaratan Teknis pisau yang digunakan untuk menyembelih hewan qurban sesuai dengan Peraturan Menteri Pertanian No 114/Permentan/PD.410/9/2014 tentang Pemotongan Hewan Qurban:

1. Pisau atau golok yang digunakan harus bersih dan terbuat dari bahan anti karat (stainless steel)

Pisau atau golok yang digunakan untuk menyembelih harus dalam keadaan bersih dan bebas karat karena apbila pisau berkarat akan dapat menyebabkan pencemaran logam berat pada daging.

Paparan logam pada manusia dapat mengakibatkan banyak masalah kesehatan seperti gangguan ginjal hingga kanker.

Halaman:

Editor: Dadang Setiawan


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah