Network
GALAMEDIANEWS - Mentimun merupakan buah segar yang sering kita jumpai sebagai lalapan. Namun jangan sepelekan, sebab nyatanya mentimun menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Selain menyegarkan, mentimun juga kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
Mentimun yang berasal dari keluarga cucurbitaceae ini juga merupakan salah satu
jenis buah dengan rasa lezat, segar dan banyak kandungan airnya.
Seperti dilansir laman Channel News Asia, Selasa 3 Aseptember 2024, mentimun mengandung 95 persen air dan setiap sajiannya (100 gram atau sepertiga mentimun), hanya
mengandung 15 kalori. Ini membuat mentimun dapat membantu menurunkan berat badan.
Baca Juga: Misteri Terpecahkan: Orang Tua Yuno di Black Clover
“Mentimun juga merupakan sumber Vitamin K, kalium, dan folat yang sangat baik, bersama dengan beberapa serat dan mineral seperti seng, magnesium, mangan dalam jumlah
yang lebih kecil,” kata Jaclyn Reutens, ahli diet di Aptima Nutrition and Sports Consultants.
Saat mengkonsumsi mentimun, ahli menyarankan tidak mengupasnya akan maksimal kandungan nutrisinya, termasuk serat dan vitamin serta mineral tertentu.
Reutens mengatakan satu mentimun utuh beratnya sekitar 300 gram, sementara jumlah sayur dan buah yang direkomendasikan hanya sekitar 100 gram per porsi.
Mentimun biasanya ada dalam berbagai jenis dan ukuran, memiliki garis-garis, bercak-bercak, benjolan, atau seluruhnya berwarna hijau. Beberapa, seperti zukini atau
courgette, berwarna kuning, yang lain seperti mentimun lemon berbentuk bulat (tetapi tidak memiliki rasa lemon).
“Zucchini memiliki kandungan serat yang sedikit lebih tinggi daripada mentimun lokal dan mentimun hijau Jepang, tetapi perbedaannya tidak signifikan," kata Reutens.
