Network
GALAMEDIANEWS - Muhammad Noor Alim atau akrab disapa kang Alim, mulai menekuni usaha ayam Frozen ini sejak 2 tahun terakhir, tepatnya pada bulan Februari 2021,
Di usianya yang masih terbilang muda, 23 tahun, Kang Alim mulai merintis usaha ini dengan bermodalkan ilmu yang ia dapat saat masih bekerja di salah satu perusahaan unggas di Jawa Barat.
"Usaha ini cukup menjanjikan," ujarnya saat ditemui Galamedianews di Bandung Jawa Barat.
"Setelah saya keluar dari perusahaan tempat dulu saya bekerja, saya memutuskan untuk berjualan ayam Frozen," ungkapnya.
Meskipun pada awalnya ia mengaku kesulitan dalam segi modal, Kang Alim kemudian nekat untuk menguras seluruh tabungannya yang di dapat dari gaji selama bekerja.
Baca Juga: ANIME Bleach Terdiri dari Berapa Musim? Simak Urutan Kronologisnya
Modal tersebut saat itu ia pakai untuk membeli sebuah freezer box berukuran sedang 600 liter.
Teknis produksi Ayam Frozen
Ayam Frozen memiliki treatment khusus untuk tetap menjaga kualitasnya. Dari sejak ayam itu sudah dipotong ayam harus bersih dan steril terima dari darah proses ini harus cepat dan benar, agar terhindar dari bakteri, sebelum akhirnya ayam tersebut di-packing dan dimasukkan pada cold storage atau freezer box dengan menggunakan suhu tertentu untuk membunuh bakteri.
