Network
GALAMEDIA - Dinas Perikanan dan Peternakan (Dispernakan) Kabupaten Bandung Barat menerjunkan 36 petugas pemeriksaan post morten hewan kurban yang disebar ke sejumlah titik pemotongan, Jumat 31 Juli 2020.
"Setelah hewan disembelih, dilakukan pemeriksaan post mortem pada bagian-bagian seperti kepala, jantung, paru-paru, hati, limpa, usus dan lambung serta daging (karkas)," kata Kepala Dispernakan Kabupaten Bandung Barat Undang Husni Tamrin melalui Kepala Seksi Zoonosis dan Kesejahteraan Hewan, Acep Rohimat kepada galamedianews.com, Jumat 31 Juli 2020.
Ia menjelaskan, pemeriksaan ini untuk memastikan daging tersebut layak untuk disalurkan dan aman dikonsumsi. Untuk pemeriksaan tersebut diterjunkan tim yang terdiri dari dokter hewan, paramedis dan penyuluh peternakan lapangan.
Baca Juga: Puluhan Tahanan Polres Cimahi Shalat Idul Adha Dari Balik Jeruji
"Melalui kegiatan ini diharapkan daging kurban yang beredar di masyarakat adalah daging aman, sehat, utuh dan halal untuk dikonsumsi," ujarnya.
Menurutnya, di tengah pandemi Covid-19 ini kegiatan pemotongan hewan kurban tetap harus menerapkan protokol kesehatan. Di antaranya di lokasi penyembelihan hanya dihadiri oleh panitia dan petugas, pendistribusian daging dilakukan oleh panitia ke rumah mustahik.
"Selain itu, pengaturan jarak minimal satu meter dan tidak saling berhadapan, saat pengulitan, pencacahan, penanganan dan pengemasan daging," tuturnya.
Baca Juga: Begini Saran MUI Jabar Soal Teknis Pembagian Daging Kurban
Ia sebelumnya telah mengimbau, panitia kurban berasal dari lingkungan tempat tinggal yang sama. Bagi petugas dari luar daerah harus memiliki surat keterangan sehat dari rumah sakit atau puskesmas.
"Kami pun mengimbau kepada panitia kurban untuk melakukan pengukuran suhu tubuh di setiap pintu masuk tempat penyembelihan hewan kurban," jelasnya.***
