Network
GALAMEDIANEWS - Resep kali ini menyajikan makanan unik Sambal Lado Jengkol ala Rudy Choirudin ditambah trik jitu agar jengkol menjadi empuk dan tidak berbau.
Bagi para penikmat jengkol makanan yang disajikan Rudy Choirudin ini pasti sangat ditunggu untuk dicoba dimasak di rumah sebagai salah satu resep andalan.
Jengkol yang disebut juga Dogfruit merupakan makanan tinggi nutrisi yang berkhasiat dalam memelihara kesehatan jantung, mencegah diabetes, membuat awet muda sehingga tidak salah dijadikan resep Sambal Lado Jengkol ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Situ Bagendit Wisata Alam Garut Harga Tiket Terbaru 2023, Cocok untuk Liburan Keluarga
Penambahan cabe merah dan cabe rawit dalam resep Sambal Lado Jengkol ala Rudy Choirudin membuat makanan ini mrnjadi pilihan penyuka pedas dan dapat menambah selera makan.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Rudy Choirudin pada Kamis, 24 Mei 2023 berikut resep Sambal Lado Jengkol diantaranya:
SAMBAL LADO JENGKOL
Bahan 1 :
500 jengkol dibelah 2 bagian
5 lembar daun salam
5 cm lengkuas memarkan
1 sdm garam
Air untuk merebus
Bahan 2 :
6 sdm minyak
10 buah bawang merah dirajang
4 lembar daun jeruk
10 buah cabe merah
10 buah rawit merah di chopper kasar
1 ½ sdt garam
50 ml air
50g teri medan di goreng
1 buah jeruk nipis ambil airnya
Baca Juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar Makanan Enak dari Timur Tengah ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat :
1.Rebus semua bahan 1 hingga 25 menit, matikan api, angkat jengkol dan dimemarkan
