7 Rekomendasi Kuliner Legendaris Solo yang Enak, Wajib untuk Dicoba!

GALAMEDIANEWS - Berikut rekomendasi kuliner legendaris Solo yang perlu Anda coba. Banyak makanan maupun minuman yang rasanya tak perlu untuk diragukan lagi. 

Solo, atau Surakarta, adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan kuliner legendaris yang khas dan lezat. 

Banyak kuliner legendaris di Solo yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu, tetapi masih digandrungi hingga saat ini. Berikut adalah beberapa kuliner legendaris Solo yang wajib Anda coba:

1. Sosis Solo

Sosis solo adalah kuliner khas dan legendaris dari Kota Solo, Jawa Tengah, yang terbuat dari daging sapi atau ayam cincang kemudian dibungkus dengan dadar telur. 

Kulit sosis solo terbuat dari telur dan terigu, dan biasanya digoreng hingga berwarna kuning keemasan.

Sosis solo memiliki rasa yang gurih dan manis, dengan tekstur yang lembut. Sosis solo biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

2. Wedang Asle

Wedang asle adalah minuman hangat khas Surakarta, Jawa Tengah. Minuman ini terbuat dari ketan putih yang direbus dengan santan, gula merah, dan garam. Wedang asle memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur ketan yang lembut.

Wedang asle biasanya disajikan dalam mangkuk kecil. Saat meminumnya, bisa ditambahkan dengan irisan roti tawar atau agar-agar.

3. Cabuk Rambak

Cabuk rambak terbuat dari potongan ketupat yang disiram dengan saus wijen yang dicampur dengan kemiri dan kelapa parut yang terlebih dulu disangrai dan potongan beberapa karak yang merupakan kerupuk berbahan dasar nasi kering.

Cabuk rambak memiliki rasa yang gurih dan manis, dengan tekstur ketupat yang lembut dan saus wijen yang kental. 

Cabuk rambak biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau makanan pembuka. Kuliner ini mudah ditemukan di Solo, baik di warung makan maupun di pedagang kaki lima.

4. Sate Buntel Solo 

Sate buntel Solo adalah makanan khas Kota Solo, Jawa Tengah, yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing tipis. 

Sate buntel memiliki rasa yang gurih dan manis, dengan tekstur yang lembut.

Sate buntel biasanya disajikan dengan saus kecap manis dan irisan bawang merah. Sate buntel juga dapat disajikan dengan nasi panas atau lontong.

5. Timlo

Timlo adalah sup ayam yang disajikan dengan berbagai isian, seperti sosis solo, telur pindang, jamur kuping, soun, dan wortel. 

Timlo memiliki cita rasa yang gurih dan manis, dengan tekstur kuah bening dan isian yang lembut. 

6. Selat Solo 

Selat Solo adalah makanan khas Solo, Jawa Tengah, yang terbuat dari daging sapi yang direbus dan disajikan dengan saus khas yang terbuat dari kecap manis, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah. 

Selat Solo juga dilengkapi dengan berbagai macam sayuran, seperti kol, wortel, tomat, dan timun.

7. Pecel Solo

Pecel solo ini biasanya terdari nasi merah, daun kenikir, daun pepaya, bayam, kembang turi, serta jantung pisang. Sayuran tersebut disiram dengan sambal pecel manis pedas khas Solo.

Nah, itulah dia kuliner legendaris khas solo yang perlu Anda coba. Semua makanan tersebut khas solo, sehingga mudah ditemukan di restoran ataupun warung kaki lima. Selamat mencoba!***