GALAMEDIA - Para pecinta kuliner khas Jepang pasti suka daging yang dimasak dengan bumbu teriyaki.
Perpaduan daging yang lembut dengan rasa manis dan asin, bisa membuat lidah bergoyang dan ketagihan.
Kalau di Indonesia, kita bisa mendapatkannya di salah satu restoran Jepang, yakni HokBen.
Baca Juga: Jangan Sampai Salah! Ini Perbedaan Hampers dan Parcel yang Jarang Diketahui Orang
Daging teriyaki sudah jadi menu andalannya, gak heran kalau banyak yang suka.
Makanan ini gak bisa diragukan lagi kelezatannya apalagi disajikan dalam hangat dimakan dengan nasi, dijamin mantul.
Buat kamu yang ingin mencobanya di rumah untuk menu buka puasamu hari ini, berikut ini Galamedia akan membagikan resepnya.
Baca Juga: Resmikan Revitalisasi Pasar Kepuh Kuningan, Ridwan Kamil: Promosikan Pasar Tradisional di Dunia Digital
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis panjang
- 1/2 buah paprika hijau, iris tipis panjang
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Baca Juga: Kapolrestabes Bandung Imbau Warga Tak Gelar Takbiran Keliling
Bumbu Marinasi Daging Sapi
- 1 sendok makan minyak wijen
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 ruas jahe, parut halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa sapi
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Mulai 30 April 2022, Siaran TV Analog Dimatikan di 38 Kabupaten dan Kota di Pulau Jawa
Cara Memasak Beef Teriyaki
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak beef teriyaki.
2. Potong-potong daging sapi secara tipis-tipis sesuai selera.
3. Kemudian cuci bersih dan peras daging agar tidak ada kandungan airnya. masukkan irisan daging ke dalam wadah besar.
4. Tambahkan bumbu marinasi nya yaitu minyak wijen, kecap manis, saus tiram, saus teriyaki, kecap ikan, jahe parut, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan gula pasir.
Baca Juga: PSG Kembali Juara Ligue 1 Prancis Usai Bermain Imbang Kontra Lens
5. Aduk-aduk rata agar bumbu tercampur daging lalu marinasi atau diamkan daging selama 30 menit sampai bumbunya meresap.
6. Setelah 30 menit, panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
7. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
8. Tambahkan irisan bawang bombay dan paprika hijau. aduk dan tumis sebentar hingga layu.
9. Baru masukkan daging sapi beserta rendaman saus dan bumbunya ke dalam wajan. aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
Baca Juga: Mulai 30 April 2022, Siaran TV Analog Dimatikan di 38 Kabupaten dan Kota di Pulau Jawa
10. Tuang sedikit air dan masak hingga beef teriyaki matang, kuah menyusut, dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya sampai benar-benar pas.
11. Jika sudah matang, tuang beef teriyaki ke dalam piring saji.
12. Beef teriyaki siap disajikan selagi hangat.
Itulah resep dan cara membuat daging teriyaki ala HokBen yang mudah dipraktikkan. Selamat mencoba!***