GALAMEDIANEWS - Resep kali ini menyajikan makanan enak sekaligus sehat Gadon Santan ala Rudy Choirudin yang bisa Anda coba di rumah.
Resep makanan Gadon Santan berbahan dasar daging sapi cincang ditambah pilihan bumbu menjadikan cita rasa istimewa ala resep masakan Rudy Choirudin.
Cara pembuatan resep Gadon Santan ala Rudy Choirudin ini dengan cara dikukus dengan menggunakan daun pisang sehingga bukan hanya sehat tetapi juga harum.
Gadon Santan makanan khas Jawa Tengah ini bertekstur padat dengan cita rasa manis gurih ala racikan Rudy Choirudin.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada Rabu, 14 Juni 2023 berikut resep Gadon Santan diantaranya:
GADON SANTAN
BAHAN 1
300 gram Daging Cincang Berlemak
5 lembar Daun Salam, dipotong 2 bagian
10 buah Cabe Rawit Merah
250 ml Santan Kental, diberi 1/2 sendok teh garam
BAHAN 2
3 siung Bawang Putih
1 sendok makan Keripik Bawang Putih Goreng
4 buah Bawang Merah
5 buah Cabe Merah Keriting
2 cm Jahe
3 cm Lengkuas
2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
2 butir Kemiri Goreng
1 sendok teh Garam
1 sendok makan Gula Merah
2 sendok teh Gula Pasir
1 butir Telur
2 sendok makan Santan
PEMBUNGKUS (untuk 10 bungkus)
Daun Pisang dan Semat secukupnya
CARA MEMBUAT
Haluskan semua bahan 2.
Campur bumbu halus dengan daging cincang, aduk rata.
Ambil daun pisang, beri 1 potong daun salam dan 1 sendok makan munjung campuran daging.
Tambahkan 1 1/2 sendok makan santan kental dan 1 buah cabe rawit merah.
Bungkus gadon, semat dan rapikan. Kukus gadon selama 30 menit.***