GALAMEDIANEWS - Ide jualan 2023 kali ini menyajikan resep makanan yang enak dan gurih ditambah bumbu kari yang nikmat, Sosis Kari ala Jerman ala Devina Hermawan.
Resep ala Devina Hermawan ini berbahan dasar sosis daging sapi dengan pelengkap kol ala Bavarian dengan citarasa enak dan segar.
Selain itu penyajian Sosis Kari ala Jerman dengan kentang goreng membuat citarasa makanan ini menjadi lebih pas.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Minggu, 13 Agustus 2023 berikut resep Sosis Kari ala Jerman diantaranya:
Resep Sosis Kari ala Jerman (untuk 4-5 porsi)
Bahan:
- Sosis Sapi
Bahan saus:
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- 3 sdm minyak
- 2 sdm bubuk kari
- 200 ml saus tomat
- 1 sdm jus apel
- 2 sdt kecap inggris
- 1 sdt air perasan lemon
- 100 ml air
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
Bahan kol ala Bavarian:
- ½ buah kol
- 4 sdm minyak
- ½ sdt jintan utuh
- 2 sdm mentega tawar
- 2 sdt air perasan lemon
- 150 ml air
- ⅓ sdt garam
- ⅛ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap:
- Kentang goreng
Langkah:
- Cincang halus bawang bombay, panaskan minyak tumis hingga wangi.
- Masukkan bubuk kari dan saus tomat, aduk sesaat lalu masukkan jus apel, saus sambal, kecap inggris, perasan lemon, air, dan kaldu ayam bubuk, masak sesaat, sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan jintan, tumis sesaat hingga wangi kemudian masukkan kol yang telah diiris, masak hingga sedikit kecoklatan.
- Masukkan air, garam, merica, gula pasir, mentega, dan air perasan lemon, masak hingga matang.
- Sayat-sayat Bernardi Sosis Sapi kemudian panaskan sedikit minyak, masak sosis hingga kecoklatan dan matang, tiriskan kemudian potong-potong.
- Susun kentang goreng, sosis, kol, dan siram dengan saus kari di atas nya.
- Sosis kari ala jerman siap disajikan.***