Resep Ayam Pop ala Devina Hermawan Khas Padang Makanan Gurih Menggoda Selera

GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan dengan citarasa gurih dan nikmat menggoda selera dan bikin ketagihan, Ayam Pop ala Devina Hermawan.

Resep makanan ini berbahan dasar ayam pejantan yang dibuang kulitnya ditambah aneka rempah membuat aroma harum ala Devina Hermawan.

Penggunaan santan dan air kelapa pada kuah Ayam Pop membuat cita rasa makanan ala Devina Hermawan lebih terasa enak dan mantap.

Baca Juga: Tegas! Bupati Bandung Lantik Pejabat BUMD, Beri Waktu 3 Bulan Buktikan Kinerja: Jika Tidak Mampu, Saya Ganti

Resep Ayam Pop ala Devina Hermawan disajikan dengan pelengkap seperti daun singkong yang direbus juga nasi putih hangat.

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat, 13 Oktober 2023 berikut resep Ayam Pop diantaranya:

Resep Ayam Pop (untuk 8 porsi)

Bahan:

2 ekor ayam pejantan, buang kulit potong 4 bagian
6 siung bawang putih
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 batang serai
4 cm jahe

Baca Juga: 4 SMA Swasta di Bandung Barat yang Masuk Top 1000 Sekolah Terbaik di Seluruh Indonesia

Bahan lainnya:

1 sdm garam
½ sdm kaldu jamur / penyedap
1/6 sdt merica
50 ml santan
1 liter air kelapa

Bahan sambal:

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai keriting merah
1 buah tomat merah
3 buah cabai merah tanjung
1-2 sdt gula pasir
300 ml air ungkepan ayam
150 ml air dingin
1 sdm tepung terigu protein sedang
60 ml minyak kelapa

Baca Juga: Tinjau Verifikasi Lamaran CASN, Kakanwil Kemenkumham Jabar: Kesalahan Pelampiran Persyaratan Hambat Kerja

Pelengkap:

150 gr daun singkong
1 sdt baking soda
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
Air untuk merebus daun singkong
Timun
Nasi putih

Cara membuat :

1. Iris jahe dan serai, sisihkan. Blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus

2. Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica. Masak di api sedang kecil selama 30 menit

Baca Juga: Sidak MPP Pemda Bandung Barat, Arsan Latif Tegaskan Tidak Ada Pengutamaan Pelayanan Bagi Pejabat

3. Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci

4. Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat

5. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi

6. Tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu

7. Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak

Baca Juga: 13 SMA Swasta di Depok Jawa Barat yang Masuk Top 1000 Sekolah Terbaik di Seluruh Indonesia

8. Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu dan gula pasir, blender hingga halus. Masak Kembali beberapa saat

9. Didihkan air, masukkan garam, baking soda, gula pasir dan daun singkong, masak selama 8-10 menit, tiriskan

10. Panaskan minyak kelapa, celup ayam ke dalam minyak hangat beberapa saat, tiriskan

11. Ayam pop siap disajikan

Itulah resep Ayam Pop ala Devina Hermawan menjadi makanan favorit semua anggota keluarga. Selamat mencoba.***