Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang Pedasnya Nendang, Menu Spesial untuk Tahun Baru

- 10 buah cabai merah besar, bakar

- 10 buah cabai merah keriting, bakar

- 6 butir kemiri, sangrai

- 1 sendok teh terasi, bakar

- 2 ruas kencur

Baca Juga: 20 Ucapan Selamat Tahun Baru 2022, Cocok untuk Status WhatsApp, Instagram, dan Twitter

Langkah-langkah membuatnya

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan selama 15 menit. Bakar sampai setengah matang. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai bumbu dan santan meresap.