Network
Cara Membuat Sistik Keju yang Renyah dan Gurih
- Siapkan wadah dan masukan tepung terigu, tepung kanji atau tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk. aduk semuanya hingga merata
- Masukkan telur yang terlebih dahulu dikocok lepas, margarin, dan keju yang terlebih dahulu diparut. Aduk dan uleni semua bahan yang telah dimasukkan tadi
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Sebaiknya adonan jangan terlalu lembek karena nantinya akan melunak setelah dibiarkan
- Selanjutnya siapkan pasta maker dengan ketebalan nomor dua. Ambil sedikit adonan dan haluskan hingga pipih dengan ketebalan yang diinginkan
- Setelah semua adonan selesai di pipihkan, saatnya dibentuk sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Lakukan hingga semua pasta terbentuk habis
- Selanjutnya saatnya menggoreng sistik. Sebelumnya panaskan minyak dan setelah minyak panas, maka masukkan sistik. Diamkan beberapa saat hingga kokoh dan jika sudah kokoh baru diaduk agar sistiknya tidak hancur
- Goreng dengan menggunakan api sedang dengan kecenderungan kecil hingga berwarna coklat keemasan
- Simpan di wadah tertutup agar bisa tahan lebih lama
Nah, itulah resep sistik keju yang renyah dan gurih dengan bahan-bahan yang simpel dan cara membuat yang sangat mudah. Cocok untuk jajanan lebaran 2023. Selamat mencoba. ***
