Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan enak dan lezat biasa disajikan sebagai salah satu menu di restoran dan rumah makan, Soun Goreng Jamur ala Rudy Choirudin.
Resep ini selain nikmat juga sehat karena berbahan dasar jamur hioko, udang dan telur ditambah bumbu pilihan menjadi Soun Goreng Jamur ala Rudy Choirudin.
Jamur hioko disebut juga jamur shitake merupakan salah satu jamur asal Asia Timur salah satunya dari Jepang yang mengandung banyak vitamin dan mineral menjadi bahan resep Soun Goreng ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Informasi Banyak yang Tak Sesuai, Ketua Viking Tantang Manajemen Persib Diskusi Terbuka
Selain itu penambahan telur dan udang sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh membuat resep Soun Goreng ala Rudy Choirudin menjadi salah satu pilihan hidangan keluarga.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada pada Rabu, 5 Juli 2023 berikut resep Soun Goreng diantaranya:
GORENG JAMUR
Bahan 1 :
4 sdm minyak
4 siung bawang putih geprek
100 g udang kupas
3 butir telur dikocok lepas
2 buah jamur hioko direndam dan dipotong memanjang
1 sdt lada bubuk
Bahan 2 :
1 sdm kecap asin
½ sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
Bahan 3 :
1 sdt garam
50 ml air
50 g wortel potong batang korek
50 g sawi putih rajang
50 g sawi hijau rajang
500 g soun yang agak tebal dan kenyal dicampur rata dengan 2 sdm kecap manis
Baca Juga: 14 Fakta Situs Gunung Padang, Punya Rahasia dan Misteri yang Belum Terpecahkan
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum dan matang
2. Campur soun dengan kecap manis, aduk sampai merata
3. Campur semua bahan 2 di mangkuk, kecuali kecap
4. Masukan udang tumis hg mulai kemerahan
5. Masukan telur yang dikocok lepas aduk orak arik kasar
6. Masukan jamur, lada dan bahan 2 yg sudah dicampur ratakan hingga berbuih
7. Masukan garam, air dan semua sayuran aduk sebentar
8. Masukan soun yg sudah diberi kecap aduk hingga rata benar
9. Matikan api, angkat, letakan di piring saji 10. Hidangkan panas panas.***
