Network
GALAMEDIANEWS – Tips memasak nasi yang cocok untuk diet dan penderita diabetes. Mengatur pola makan adalah bagian penting dalam pengelolaan diabetes. Salah satu aspek penting dalam pola makan yang sehat adalah memasak nasi dengan cara yang tidak meningkatkan kadar gula darah. Dilansir Galamedianews dari kanal Youtube Emasuperr berikut beberapa tips memasak nasi yang cocok untuk diet dan diabetes:
-
Pilih Jenis Nasi yang Tepat:
Nasi Merah (Brown Rice): Nasi merah mengandung serat yang lebih tinggi dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih. Indeks glikemik yang rendah berarti nasi merah dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Quinoa: Quinoa adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik. Ini mengandung protein, serat, dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan.
Nasi Berwarna: Nasi berwarna seperti nasi hitam, merah, atau ungu mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan nasi putih dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.
Baca Juga: 10 Cara Merawat Wajah Secara Alami Agar Bersinar dan Sehat
-
Hindari Overcooking:
Jangan memasak nasi terlalu lembek atau overcooking. Ketika nasi terlalu lembek, ia dapat memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi karena lebih cepat dicerna oleh tubuh. Masak nasi sampai benar-benar matang, tetapi pastikan tidak terlalu lembek.
-
Gunakan Metode Masak yang Tepat:
Perebusan: Metode perebusan adalah cara yang baik untuk memasak nasi tanpa menambahkan lemak. Pastikan untuk mencuci nasi terlebih dahulu untuk menghilangkan kelebihan pati.
Panggangan (Baking): Anda juga dapat memasak nasi dengan metode panggangan untuk memberikan tekstur yang lebih baik dan menghindari penggunaan minyak tambahan.
