Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep jajanan khas Bogor yang dijadikan ide jualan makanan 2023, Cungkring ala Robin Fernando
Resep ala Robin Fernando yang menjadi ide jualan makanan 2023 ini berbahan dasar lontong diberi bumbu kacang yang menggugah selera.
Penambahan tunjang pada resep Cungkring ala Robin Fernando ini membuat ide jualan makanan 2023 menjadi lebih gurih dan nikmat.
Baca Juga: Saluran Telegram Rahasia Israel Menyebarkan Konten Pelecehan Terhadap Korban Warga Palestina
Sekilas jajanan khas Bogor ini mirip Kupat Tahu Tasikmalaya atau Gado-Gado Jakarta tetapi yang membedakan adalah pemakaian tunjang sebagai pelengkap Cungkring.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Minggu, 22 Oktober 2023 berikut resep Cungkring diantaranya:
Cungkring Khas Bogor
Bahan
500 gr tunjang 8 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 2 ruas kunyit 4 sdt garam 1 sdt lada 4 sdt kaldu jamur 1,5 lt 3 sdm minyak goreng Tempe goreng
1 papan tempe 250 gr tepung beras 100 gr tepung tapioka 400 ml santan 15 lembar daun jeruk (iris tipis buang tulang daun) 4 buah kemiri (haluskan) 2 sdt bubuk jintan 2 sdm bubuk ketumbar 2 sdt penyedap rasa
Bumbu kacang
400 gr kacang tanah goreng (blender) 8 siung bawang putih halus 15 pcs cabe keriting halus 5 lembar daun jeruk (iris tipis buang tulang daun) 4 sdm gula merah (sisir) 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur Minyak secukupnya Air secukupnya Pelengkap
Lontong Kecap Bawang Cara membuat
