Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep Balado Tempe Sayap Ayam ala Rudy Choirudin. Makanan inu memiliki citarasa gurih dan nikmat perpaduan dua sumber protein menghasilkan citarasa yang pas,
Resep makanan ini berbahan dasar potongan sayap ayam dengan tekstur lembut karena diselubungi kulit berminyak.
Tempe juga ditambahkan pada resep makanan ala Rudy Choirudin menambah rasa yang membuat ketagihan.
Baca Juga: Jangan Sepelekan Anak Mimisan Berulang, Bisa Jadi Ini Penyebabnya
Bumbu balado dipillih pada resep makanan ini sehingga hidangan ini disukai para penikmat makanan pedas dan menggugah selera.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Kamis, 2 November 2023 berikut resepnya:
Resep Balado Tempe Sayap Ayam
Bahan 1:
Baca Juga: Jadwal Pemesanan dan Harga Tiket Persib vs Arema FC, Ada Potongan Harga
• 12 buah sayap ayam
• 300 g tempe, potong dadu, goreng hingga kekuningan
• 3 buah cabe merah, dirajang serong
• 600 ml minyak goreng
Bahan 2: (bumbu marinasi)
• 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdt garam
• 5 sdm air
Baca Juga: Daftar 4 SMA di Purbalingga Jawa Tengah yang Masuk Top 1000 Sekolah Terbaik di Seluruh Indonesia
Bahan 3: (haluskan)
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
Bahan 4:
• 6 sdm minyak goreng
• 250 ml air
• 1 saset Desaku Bubuk Balado
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
• Masukkan bahan bumbu marinasi ke dalam mangkok kecil, aduk rata
• Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga ¼ matang
• Masukkan ½ bagian bumbu marinasi sesaat sebelum dibalik, kemudian goreng hingga ayam ¾ matang
• Masukkan sisa bumbu marinasi, goreng hingga mengering dan minyak bening kembali, angkat dan tiriskan
Baca Juga: Kolombia dan Negara Amerika Latin Kompak Sebut Serangan Israel sebagai Genosida
• Haluskan bahan 3, kemudian tumis dengan 6 sdm minyak goreng hingga harum dan matang
• Larutkan Desaku Bubuk Balado dengan satu gelas air, aduk rata
• Masukkan ke dalam tumisan, masak hingga larut dan mengembang
• Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut
Baca Juga: Kolombia dan Negara Amerika Latin Kompak Sebut Serangan Israel sebagai Genosida
• Masukkan cabe, aduk rata, masak hingga cabe tidak beraroma langu
• Jika sudah mulai pekat bumbunya, masukkan sayap ayam dan tempe, aduk hingga semuanya terbalut dengan bumbu
• Matikan api, angkat dan sajikan selagi hangat
Itulah resep Balado Tempe Sayap Ayam ala Rudy Choirudin makanan lezat disukai penikmat hidangan lezat.***
