Resep Ikan Kerapu Kuah Kuning Simple ala Rudy Choirudin Makanan Hangat Saat Musim Hujan

• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan 
• 5 lembar Daun Jeruk, disobek 
• 5 buah Cabe Rawit, dirajang

Bahan 3

•  700 gram Ikan Kerapu, dibersihkan
•  3 gelas (750 ml) Air 
• 10 buah Cabe Rawit Utuh

 Bahan 4 

• 2 genggam (30 gram) Daun Kemangi 
• 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya

Cara membuatnya : 

1. Haluskan bahan 1 (bawang putih, bawang merah, jahe, desaku kunyit bubuk, garam, ladaku merica bubuk, air, minyak goreng). 

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bahan 2 (serai, daun jeruk, cabe rawit), tumis kembali hingga layu dan harum. 

3. Masukkan air, cabe rawit utuh, daun kemangi, air jeruk nipis dan Ikan kerapu kedalam clepot. Masak hingga mendidih.

 4. Setelah mendidih, tetap masak ikan selama 5 menit. 

5. Hidangkan.

Itulah resep Ikan Kerapu Kuah Kuning Simple ala Rudy Choirudin makanan berkuah

disukai penikmat ikan air laut. Selamat mencoba.***