Network
GALAMEDIANEWS - Banyak resep masakan yang sedap dan lezat yang bisa Anda coba selama bulan Ramadan. Salah satunya adalah resep Cumi Saus Tiram ala Devina Hermawan yang bisa bikin suami Anda nambah nasi terus saking lahapnya menyantap hidangan menu sahur ini.
Cumi Saus Tiram ala Devina Hermawan ini dijamin anti gagal dan mirip dengan yang biasa disajikan di resto-resto atau rumah makan, lho! Jadi, bila Anda ingin melihat keluarga lahap selama santap menu sahur, maka resep ini bisa jadi solusinya.
Hidangan menu sahur seperti Cumi Saus Tiram ala Devina Hermawan ini dijamin membuat selera makan Anda dan keluarga menjadi bangkit. Sehingga Anda dan keluarga dapat menjalankan ibadah puasa dengan semangat yang penuh.
Baca Juga: Ide Sahur Praktis dan Viral Resep Tempe Goreng Marinasi Sambal Cobek Terasi Legit ala Rudy Choirudin
Mengutip dari salah satu unggahan di kanal YouTube Devina Hermawan berjudul “100% Empuk Kenyal! Resep Cumi Saus Tiram Ala Resto”, pada 1 Maret 2024. Inilah resep lengkap dengan cara memasak Cumi Saus Tiram untuk menu sahur.
Bahan Utama
- 500 gr cumi segar
Bahan Marinasi
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdm maizena
Bahan Saus
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm maizena
- 300 ml air
- 1 sdt minyak wijen
Bahan Lainnya
- ½ buah bawang bombai ukuran kecil
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
- 4 cm jahe
- 1 sdm margarin
Cara Memasak Cumi Saus Tiram Ala Devina Hermawan
1. Potong-potong cumi, belah dua bagian kepala dan buang bagian mata
2. Marinasi cuminya dengan garam, merica, kecap inggris, baking powder dan maizena, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit
3. Cincang bawang putih, bawang merah, iris tebal bawang bombai, iris miring cabai merah, daun bawang dan jahe
4. Campurkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula dan maizena, aduk rata
5. Panaskan minyak, goreng cumi beberapa saat, tiriskan dan sisihkan sebagian minyak sisanya
6. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga wangi kemudian masukkan margarin, tumis sesaat
7. Masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis kembali hingga wangi
8. Masukkan larutan saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan cuminya, daun bawang dan minyak wijen, aduk rata
9. Angkat dan tuangkan ke atas piring saji
10. Cumi Saus Tiram siap dihidangkan untuk menu sahur keluarga.
Demikianlah resep lengkap serta cara memasak Cumi Saus Tiram ala Devina Hermawan. Hidangan ini cocok jadi menu sahur karena kelezatannya mirip dengan sajian di resto, dijamin bikin suami nambah nasi terus. Selamat mencoba! ***
