GALAMEDIA - Bulan Ramadhan merupakan bulan para umat Islam melakukan kewajibannya untuk menahan nafsu.
Puasa Ramadhan sendiri saat ini telah diprediksi akan jatuh pada tanggal 2 April 2022.
Saat Ramadhan, seluruh umat muslim diwajibkan melakukan sahur sebelum menjalankan ibadah puasanya di hari itu.
Tentu ketika akan menahan lapar dan haus membutuhkan kudapan yang sehat bergizi serta aman bagi lambung, agar kuat seharian menjalankan puasa.
Berikut ini kami sajikan resep bakso rambutan untuk ide menu sahur yang aman untuk lambung.
Penasaran seperti apa? Simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan A:
-300 g ayam fillet, potong-potong 2 cm
-1 butir telur
-2 sdm tapioka
-1 sdm bawang putih goreng
-1 sdm bawang merah goreng
-1 sdm saus tiram
-1 sdt garam
-1 sdt kaldu jamur
-1/2 sdt merica bubuk
Bahan B:
-1 buah wortel, parut halus
-100 g jamur kuping, iris halus
-soun, rendam air panas, tiriskan, gunting-gunting
Baca Juga: Tegaskan Ibu Kota Akan Pindah, Jokowi Tetap Berniat Perbaiki Jakarta: Tolong Urus Pemerataan Ekonomi
Bahan kuah bakso:
-2 buah wortel, potong bentuk bunga
-1/2 kg tulang sapi
-1 sdm bawang putih goreng, haluskan
-2 daun bawang rajang halus
-1 sdt merica bubuk
-garam secukupnya
-1.5 L air
Cara membuat:
1. Campur semua Bahan A, proses dengan food processor sampai halus dan lembut.
2. Pindahkan dalam wadah. Lalu masukkan wortel, jamur kuping, dan soun. Aduk rata.
3. Bulatkan dengan bantuan sendok.
4. Masak air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Kuah bakso: Rebus air sampai mendidih, masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai wortel matang.
6. Sajikan bakso dengan kuahnya.***
Sumber: berbagai sumber