GALAMEDIA - Opor dan ketupat seolah tak bisa dipisahkan. Hidangan ini menjadi sajian primadona di momen Lebaran yang laku diburu.
Hidangan tersebut biasanya diolah sendiri. Jika kamu juga membuat ketupat sendiri, berikut adalah tips membuat ketupat yang teksturnya empuk, simak yuk!
1. Memilih daun kelapa yang tepas menjadi salah satu tipsnya. Pilihlah warna kuning kehijauan.
2. Soal beras, pilihlah beras kualitas baik. Kenapa? Hal ini bertujuan untuk menghasilkan ketupat dengan tekstur empuk.
3. Kamu perlu membersihkan beras beberapa kali serta rendam dengan air campuran kapur sirih. Untuk apa? Hal ini membuat ketupat bertahan lebih lama.
4. Jika suka, tambahkan sedikit garam. Hal itu bertujuan untuk menambah rasa gurih pada ketupat. Soal isinya, kamu bisa isi ketupat ¾ bagian.
Baca Juga: Liverpool vs Crystal Palace di Singapura 15 Juli Mendatang, Catat Jadwal Penjualan Tiketnya
5. Soal merebus ketupat, pakailah air bersih hingga semua bagian terendam semua. Sesuaikan air dengan ketupatnya, jangan sampai terlalu padat agar tekstur ketupatnya tidak terlalu keras.
Itulah diantara tips memasak ketupat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!***