GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan berkuah kaya rempah khas India, Kare Ayam ala Rudy Choirudin dengan citarasa gurih dan nikmat, disajikan hangat dengan nasi, lontong atau ketupat.
Resep makanan ini berbahan dasar daging ayam ditambah bumbu pilihan dan santan kental sehingga menjadi hidangan kaya rasa Kare Ayam ala Rudy Choirudin.
Proses memasak yang simple dan mudah disukai para ibu rumah tangga sehingga resep Kare Ayam ala Rudy Choirudin menjadi pilihan sajian hidangan keluarga.
Daging ayam menjadi salah satu sumber protein yang terbilang ekonomis dan harganya terjangkau semua kalangan sehingga resep Kare Ayam ala Rudy Choirudin bisa Anda coba buat di rumah.
Resep Kare Ayam Makanan Berkuah Kaya Rempah
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Selasa, 27 Juni 2023 berikut resep Kare Ayam diantaranya:
Bahan 1:
Haluskan 4 buah cabe merah digoreng
- 5 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 butir kemiri goreng
- 3 cm jahe
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt garam
- Air untuk menghaluskan bumbu
Baca Juga: Wahoo Waterworld Diserbu Wisatawan di Libur Sekolah, Ratusan Pengunjung Rela Antri Berjam-jam
Bahan 2 :
- 5 sdm minyak
- 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
- 2 batang serai belah memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 1250 santan sedang kentalnya
- 1 sdt gula
Cara membuat :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta lengkuas, serai dan daun jeruk
Baca Juga: Daftar Lokasi Shalat Idul Adha Muhammadiyah 28 Juni 2023 di Surabaya, Berikut Lengkapnya
2. Masukan ayam aduk hingga berubah warna diamkan agar sisi yang terkena pan menguning dan tercium aroma harum dan matang
3. Masukan 250 ml santan sesekali diaduk hingga santan menyusut hingga tinggal 50%
4. Masukan semua sisa santan masak dengan sesekali diaduk hingga mendidih dan ayam matang
5. Matikan api dan siap untuk hidangkan.***