Resep Mie Goreng Kulit Ayam ala chef Ary Makanan Gurih, Pedas dan Crunchy

GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan gurih, pedas dan crunchy berbahan dasar Mie Hokkian disajikan hangat dengan goreng kulit ayam menjadi Mie Goreng ala Chef Ary.

Resep Mie Goreng Kulit Ayam merupakan makanan khas Tionghoa yang disukai para penggemar makanan oriental ala Chef Ary.

Kulit ayam merupakan bagian dari daging ayam yang terkenal gurih karena kandungan lemaknya yang banyak sehingga menjadi pilihan bahan pelengkap resep ala Chef Ary.

Baca Juga: 8 Tempat Kuliner Enak di Solo mulai Pagi hingga Malam Hari Paling Legendaris dan Terkenal, Wajib Kamu Coba!

Resep Mie Goreng Kulit Ayam sering ditemukan di beberapa restoran khas Cina tetapi dengan resep dari Chef Ary makanan ini bisa Anda coba buat di rumah.

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Jumat, 7 Juli 2023 berikut resep Mie Goreng Kulit Ayam diantaranya:

MIE GORENG KULIT AYAM

Bahan Dasar :

250 G Mie Hokkian, Matang
2 Butir Telur Ayam
1 Sdm Hot Chili oil Sauce
2 Sdm Saus Tiram
1 Sdm Kecap Asin
3 sdm Kecap Manis
½ Sdt Penyedap rasa ayam
½ sdt Garam
½ sdt Lada

Sayuran :

200 G Daun Bawang, iris
50 G Pak Choy, iris
5 Buah Kol Putih, iris
Wortel, potong korek api
2 Buah Bawang Putih, rajang halus
10 G Bawang Bombay, iris memanjang

Kulit Ayam Crispy :

200 GR Kulit Ayam
2 Sdt Air Jeruk nipis
50 G Tepung Terigu
30 GR Tepung Maizena
1 Sdt Garlic powder
½ Sdt Paprika powder
½ Sdt Penyedap Rasa Ayam
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Baca Juga: Sebelas Pemain Pertama Persib Kontra Arema FC, Nick Kuipers Berduet dengan Alberto Rodriguez

Cara Membuat :

1.Cuci bersih kulit ayam, lalu bumbui dengan jeruk nipis dan seasoning lalu diamkan selama 15 menit

2.Siapkan kulit ayam yang sudah dibumbui lalu masukan tepung terigu dan maizena, aduk rata

3.Panaskan wajan yang berisi minyak, kemudian goreng kulit ayam hingga kecoklatan

4.Tiriskan jika sudah matang

5.Siapkan bahan dasar untuk Mie Hokkien, lalu panaskan wok dan berikan sedikit minyak

6.Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan bawang putih aduk hingga merata

7.Kocok telur lalu masukan ke dalam wajan, aduk-aduk hingga menjadi orak arik lalu masukan sayuran

8.Masukan mie hokkian yang sudah direbus aduk sebentar lalu masukan hot chilli oil, saus tiram, kecap asin dan kecap manis

Baca Juga: 6 Tempat Nongkrong di Solo yang Paling Instagramable dan Hits, Tersedia Kopi dan Makanan Enak Harga Murah

9.Bumbui dengan penyedap, garam dan lada kemudian masukan daun bawang yang sudah diiris

10.Aduk kembali, jika sudah matang sisihkan

11.Sajikan mie goreng ke wadah mangkuk/piring lalu topping dengan kulit ayam dan sajikan.***