GALAMEDIANEWS - Ide jualan makanan 2023 modal kecil untung besar kali ini menyajikan resep Seblak Kwetiau cemilan yang bercita rasa gurih dan nikmat disukai banyak orang.
Resep ala Devina Hermawan ini berbahan dasar kwetiau yang memiliki tekstur lembut dan kenyal dari olahan tepung beras menjadi ide jualan makanan 2023 modal kecil untung besar.
Seblak Kwetiau salah satu makanan viral khas Bandung yang disukai lidah Indonesia menjadi salah satu jajanan favorit ketika berkunjung ke Kota Kembang.
Anda bisa mencoba resep Seblak Kwetiau ala Devina Hermawan sebagai ide jualan makanan 2023 modal kecil untung besar dengan aroma harum kencur yang menggugah selera.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat, 15 September 2023 berikut resep Seblak Kwetiau diantaranya:
Resep Seblak Kwetiau (untuk 2 porsi)
Bahan:
- 1 ½ porsi kwetiau basah
- 4 buah bakso sapi, iris
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 genggam kangkung
- 1 genggam daun kemangi (opsional)
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram (opsional)
- 1-2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt merica
- 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1 liter air
Ceker:
- 200 gr ceker
- 2 liter air
- 2 sdm cuka
- 1 sdt garam
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 4 gr terasi
- 3-4 buah kencur
- 8 cabai rawit merah
- 1 sdt lada putih utuh
- 1 sdm cabai bubuk
- 75 ml minyak
Langkah:
- Rebus ceker dengan air, garam, dan cuka hingga matang dan empuk ±30-50 menit
- Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan api sedang dan tambahkan daun bawang bagian putih, masak hingga wangi
- Masukkan bakso dan cabai rawit iris, masak hingga kering lalu tambahkan air
- Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk / penyedap
- Masukkan telur sambil terus diaduk, tambahkan ceker yang sudah direbus, kwetiau lalu tutup dan masak hingga matang
- Masukkan daun bawang hijau, kangkung, dan kemangi lalu aduk rata kemudian matikan api
- Seblak kwetiau siap disajikan
Itulah resep Seblak Kwetiaw ala Devina Hermawan menjadi ide jualan makanan 2023 dengan modal kecil untung besar. Selamat mencoba.***