GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep yang menjadi ide jualan makanan dengan citarasa gurih dan nikmat disajikan hangat sebagai teman menyantap nasi bikin ketagihan, Empal Gepuk ala Martin Praja.
Resep yang menjadi ide jualan makanan ini berbahan dasar daging sapi yang diberi bumbu aneka rempah ala Martin Praja.
Empal Gepuk menjadi pilihan ide jualan makanan karena diproses dengan mudah, simple dan praktis.
Aroma harum dengan citarasa legit dari Empal Gepuk membuat ide jualan makanan ini disukai penikmat olahan daging sapi.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Rabu, 17 Januari 2024 berikut resep Empal Gepuk diantaranya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah Sambal Aduk Gurih Asam ala Rudy Choirudin Jadi Ide Jualan Makanan
Empal Gepuk ala Martin Praja
Bahan 1 (chopper halus)
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 sendok makan minyak (buat numis)
Bahan:
500 gram daging sapi has luar (potong pipih)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk (sobek)
1 batang serai (geprek)
7 cm lengkuas (parut)
500 ml (2 gelas) air
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan air asam jawa
150 ml santan kental
Baca Juga: Resep Balado Ayam Goreng ala Rudy Choirudin Jadi Ide Jualan Makanan Cukup 4 Langkah Saja
Cara memasak
- Chopper bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk dan minyak (bahan 1) sampai halus, lalu tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis lagi sampai harum dan matang.
- Masukkan daging, masak sampai berubah warna. Tambahkan air dan lengkuas parut, masak sampai mendidih
. - Masukkan gula merah, garam dan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai air berkurang setengahnya. - Tuang santan, masak dengan api kecil sampai air menyusut. Angkat dan biarkan dingin.
- Memarkan daging lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Sajikan.
Baca Juga: Resep Udang Saus Mentega, Cara Membuat Mudah Banget, Cocok untuk Sajian Makan Malam
Itulah resep Empal Gepuk ala Martin Praja menjadi pilihan ide jualan makanan. Selamat mencoba.***