GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep yang menjadi ide jualan makanan dengan citarasa manis, legit dan segar dijamin membuat laris manis juga ketagihan Mochi Mango Ice Cream ala Rudy Choirudin.
Ide jualan makanan ini berbahan dasar tepung ketan dan tepung maizena ditambah racikan susu menjadi adonan mochi ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Tokoh Lintas Agama Jawa Barat Deklarasi Pemilu Damai, Masyarakat Diajak Tidak Golput
Ice Cream Mango ditambahkan pada isian Mochi membuat citarasa ide jualan makanan ini lebih harum menggugah selera.
Anda bisa mencoba membuat Mochi Mango Ice Cream ala Rudy Choirudin sebagai ide jualan makanan dengan proses pembuatan mudah dan praktis.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Selasa, 6 Februari 2024 berikut resep Ice Cream Mango diantaranya
Mochi Mango Ice Cream
Bahan 1:
100 g tepung ketan
3 sdm tepung maizena
2 sdm gula
1/8 sdt pasta mangga/lemon
1/8 sdt vanilli
160 ml susu
Baca Juga: Kecelakaan Pesawat Manchester United, Puluhan Orang Tewas dalam Insiden Maut 6 Februari 1958
Bahan 2:
20 g margarine
400 ml UHT Bubuk whipped cream
250 g daging mangga yang manis
Bahan 3:
50 g tepung maizena
Cup cake bulat putih atau coklat ukuran sedang secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok dengan mixer whipped cream hingga kaku, beri 50 g mangga yang dihaluskan dengan dry mill, ratakan, lalu sisihkan di dalam lemari es
Baca Juga: Kemarin, Guru Besar dan Dosen ITB Sentil Jokowi, Singgung Dosa Pemilu Hancurkan Peradaban
2. Campur semua bahan 1 hingga rata. Masukkan susu, aduk terus hingga gula larut
3. Tutup dengan plastik wrap, lubangi sedikit dengan tusuk gigi dan kukus selama 20 menit
4. Angkat, dinginkan hingga hangat kuku, aduk dengan margarine dan ratakan
5. Kemudian aduk dengan mixer yang untuk roti hingga halus dan lembut
6. Ambil uleni ditabur dengan maizena agar tidak lengket di tangan hingga lembut dan halus bagi 8-12 bagian
7. Bulatkan dan beri tepung maizena dan tipiskan dengan rolling pin atau dengan tangan masukkan ke dalam mangkuk kecil isi dengan whipped cream beri potongan mangga
Baca Juga: Kemarin, Guru Besar dan Dosen ITB Sentil Jokowi, Singgung Dosa Pemilu Hancurkan Peradaban
8. Satukan kedua sisinya untuk menutup demikian juga sebaliknya dan rapatkan
9. Balik langsung di atas cup cake dan selesaikan semua 8 - 12 buah
10. Simpan di dalam freezer selama 1-2 jam
11. Ambil, letakkan di piring saji beri hiasan
12. Hidangkan
Itulah resep Mochi Mango Ice Cream ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide jualan makanan. Selamat mencoba.***